第64章 越级登顶后厨二把手（1/2）
滚烫鲜香的麻辣兔头与红油冒菜稳稳落于实木餐桌之上。
两道极具川味特色的硬菜甫一上桌，浓郁香气瞬间炸开。
两股截然不同却又极致契合的香味交织缠绕在空气之中。
卤香醇厚绵长，麻辣霸道鲜活，层层递进、彼此叠加。
丝丝缕缕的香味顺着呼吸钻入鼻腔，勾得人味蕾大动。
桌旁两人喉咙不自觉滚动，心底馋意被彻底勾了起来。
丰经理缓缓闭上双眼，微微仰头，神情松弛又享受。
他鼻翼轻轻翕动，一下又一下细细捕捉着空气中的香气。
那副沉醉入迷的模样，宛若品鉴珍藏多年的陈年佳酿。
不急躁、不匆忙，全身心沉浸在菜品带来的极致嗅觉体验里。
良久，丰经理才缓缓睁开双眼，目光牢牢锁住桌上两道菜品。
明亮通透的红油色泽，荤素搭配的规整摆盘，看着就让人食欲大开。
他嘴角不受控制地微微上扬，眼底满是期待之色。
“单论香气和卖相，这两道菜已经挑不出半点毛病。”
“色香味三样，先占了两样绝佳水准，就是不知道入口口感如何。”
后厨的棉布门帘轻轻晃动，传出一阵轻快踏实的脚步声。
何雨柱干干净净穿着后厨工服，手上端着两双擦拭得发亮的竹筷。
他身姿端正，态度谦和，走到桌前微微躬身。
将筷子双手递到王振华与丰经理面前，姿态谦逊又稳重。
“师父，丰经理，菜品刚出锅温度正好，二位请品尝指正。”
丰经理接过竹筷，指尖摩挲着光滑的筷身，眼中兴致更浓。
他优先夹起冒菜中一片厚薄均匀的脆毛肚。
整片毛肚在通红透亮的红油汤汁里轻轻一拖。
瞬间挂满晶莹油亮的汤汁，红亮诱人，麻辣香气再度飙升。
入口刹那，脆嫩弹牙的口感瞬间炸开，鲜辣滋味层层蔓延。
丰经理下意识眉头轻轻一挑，眼底闪过一抹意外的惊艳。
这口感、这火候、这调味层次，完全超出了他的预期。
紧接着，他又夹起一只卤制入味的麻辣兔头。
指尖利落掰开兔头骨架，取出口中细嫩入味的腮边鲜肉。
轻轻一吮，麻辣醇香浸透肌理，鲜、香、麻、辣四味俱全。
辣意顺着舌尖蔓延喉咙，浑身瞬间泛起通透的热意。
丰经理一边微微张嘴哈气散热，一边抬手擦拭额头细汗。
嘴里被辣得丝丝吸气，手中筷子却半点不愿停下。
眼神专注，一口接一口，完全沉浸在美味之中。
“有意思，太有意思了。”
丰经理一边吃，一边由衷感慨出声。
“咱们聚香园历来的麻辣菜式，讲究烈、猛、冲，直来直去。”
“可你做出来的麻辣，层次完全不一样。”
“入口香辣温润，后劲绵长回甘，辣而不燥，香而不腻。”
“越吃越想吃，越品越有味，属实回味无穷。”
说到尽兴之处，他抬眸望向立在一旁的何雨柱。
原本平淡审视的眼神，此刻彻底发生了翻天覆地的变化。
里面藏着惊讶、认可、欣赏，还有一丝浓浓的不可思议。
“柱子，是我之前眼光狭隘，小瞧你的真本事了。”
“客观来讲，你的火候功底、调味沉稳度，比起你师父王师傅。”
“确实还差着几分宗师底蕴，需要长年累月沉淀打磨。”
“但单凭你今日这两道创新菜品，足够坐稳咱们聚香园后厨二把手的位置。”
“这个位置，你当之无愧，完全够格！”
丰经理额头的汗珠啪嗒啪嗒顺着脸颊滑落而下。
嘴巴被麻辣激得微微发麻，说话都有些捋不直舌头。
可即便如此，他夸赞的话语依旧真诚恳切，分量十足。
字字句句，都是发自内心的高度认可，没有半分客套敷衍。
何雨柱见状，连忙快步上前，端起提前备好的凉白开。
双手递到丰经理手边，笑容谦和，态度周到得体。
“经理您慢点吃，别辣着嗓子，赶紧喝点水缓缓。”
丰经理顺势接过水杯，仰头大口灌下几口清水。
清甜的凉水入喉，瞬间冲淡口中燥热麻辣，通体舒畅。
他瞪大双眼，脸上的惊讶比吃到极品菜肴时还要浓烈几分。
眼神惊疑不定，反复在水杯与何雨柱之间来回打量。
“不对！你这水里怎么这么香？”
“满是清雅的茉莉花香，入口清甜回甘，还格外解辣！”
“我从来没喝过这么好喝的清茶，比店里专供的茶水强太多了！”
丰经理低头凝视杯中澄澈透亮的茶水。
片片细微花瓣浮沉舒展，花香淡雅绵长，沁人心脾。
他心中满是疑惑，忍不住开口追问。
“柱子，你这茉莉花是从哪里采购的？”
“年后复工的食材采购清单我全都亲自核对过。”
“库房登记清清楚楚，压根没有采购过茉莉花和花茶原料。”
面对丰经理满是探究的目光，何雨柱微微有些不好意思。
抬手挠了挠后脑勺，正准备开口细细解释缘由。
一旁端坐的王振华已然忍不住率先放声大笑起来。
爽朗的笑声回荡在包间之内，带着几分欣慰与得意。
丰经理被师徒二人一静一笑的模样弄得满心费解。
眼珠滴溜溜快速转动，反复观察两人神色。
打量半天，依旧没能猜出其中暗藏的玄机。
满心好奇压不住，只能静静等着两人揭晓答案。
笑过之后，王振华收敛神色，抬手轻轻拍了拍丰经理的肩膀。
语气坦然，将整件事的来龙去脉缓缓道出。
“老丰，我不逗你了，我实话跟你说了吧。”
“这茉莉花并非外购食材，是从你办公室取来的。”
“你平日里喜欢雅致，有插花养花的习惯，我一直都知道。”
“年前年底你购置了一束盛放饱满的新鲜茉莉摆在办公室。”
“年后换新花的时候，那束旧茉莉枯萎大半，你就让保洁撤了。”
王振华抬手指向一旁谦逊站立的何雨柱。
继续缓缓讲述整件事的始末细节。
“撤下来的枯花没有直接丢弃，落在了你门外走廊角落。”
“柱子看着可惜，就悄悄捡了回来，原本是打算拿回家玩赏。”
“后来他突发奇想，试着用古法烘干炮制，做成了天然花茶。”
“今日特意泡出来搭配新菜，就是想让你尝尝鲜，提提口感。”
听完这番完整解释，丰经理瞬间怔在了原地。
愣神几秒之后，他忍不住放声大笑起来。
笑容爽朗坦荡，既有恍然大悟的释然，又有几分自嘲的不好意思。
更多的，是对何雨柱用心、细心、巧思的极致欣赏。
“好！太好了！有心、有才、还肯动脑子！”
丰经理接连点头，眼神之中的欣赏几乎快要溢出来。
“这道茉莉清茶口感绝佳，解腻解辣、清香雅致。”
“适配咱们店里大半重油重辣的菜式，完全可以直接上菜单！”
他大手一挥，语气干脆利落，带着老板独有的痛快气场。
“按照咱们聚香园的老规矩，新菜研发上桌，必有专项奖励！”
“这个月，单独给柱子加上新品菜品的专属工资补贴！”
聚香园后厨向来有明文铁规，人人心知肚明。
但凡后厨人员自主研发、改良出能够稳定上桌的新品菜式。
菜品对应的营收分红、专项补贴，全部归研发者个人所有。
这是对厨艺的尊重，也是对努力创新之人最大的激励。
“多谢丰经理提携厚爱！”
何雨柱闻言，微微弯腰鞠躬，姿态恭敬又真诚。
刚弯下腰身，就被丰经理伸手稳稳按住肩膀。
阻止了他的礼数，神色骤然变得无比郑重严肃。
“柱子，福利奖励只是其次，我还有正事要跟你说。”
“从今天起，聚香园后厨二把手的职位正式落到你身上。”
“后厨主力大灶，全权交由你接手掌控。”
丰经理目光恳切，认真叮嘱道。
“你师父是全城顶尖的老牌名厨，多少达官贵人排队求菜。”
“能守着大灶掌勺，是无数后厨学徒梦寐以求的机会。”
“接手大灶之后，客流量大、订单繁多，你会格外忙碌。”
“压力不小，考验更多，你一定要扛得住。”
说完，他停顿片刻，伸出一只手掌，报出薪资待遇。
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