第112章 酒店危机（1/2）

陈豪把司机唐建平的照片发给了李峋，【查查这个人】

李峋几乎是秒回：【收到】

……

金豪酒店的气氛却格外紧绷。

行政总厨陈师傅捏着一张打印好的供货单，快步穿过办公区，脸色沉得厉害。

原本敲定的周末年会宴席食材，此刻突发重大变故。

贝雪栀随口问了一句：“陈师傅，发什么什么事了？”

他一眼看见迎面走来的贝雪栀：“出问题了，我们这周预定的进口东星斑，彻底发不出来了。”

贝雪栀停下脚步：“为什么？”

“是海关临时政策变动。”陈师傅语速极快地解释，

“不止我们一家，整个上海所有高端酒店的进口海鲜都被卡了。现在境外进口的高端海鲜全部强制抽检，东星斑抽检率拉到最高。最关键的是，我们长期合作的供应商，拿不出完整的追溯记录，这批货百分百过不了关。”

贝雪栀看了一眼那张供货单，东星斑的位置被红笔重重圈起，足以见得事态紧急。

她试探性的问了一句：“其他酒店，有没有解决办法？”

"没办法解决。”陈师傅无奈摇头，“现在的问题不是钱，是货进不来。这批东星斑本来是要供应这周末的年会宴席的，预订名单里有好几桌都点了这道菜。

"

贝雪栀沉默了两秒。她知道这意味着什么——东星斑是金豪酒店的招牌海鲜菜品之一，酒店的高端宴席主打的就是

"现捕现运

"的概念，如果连东星斑都供不上，那些预订了年会的客户会怎么想？

那些愿意为一盘东星斑付几千块的客人们，不会关心清关文件有多难办，他们只会记得金豪酒店的招牌菜上不了桌了。

她问了一句：

"国内的东星斑试过吗？

"

“试过了，全都行不通。”陈师傅苦笑一声“市面上合规的国产东星斑存量极少，根本撑不起我们的宴席用量，而且品质参差不齐，稳定性太差，达不到酒店高端宴席的出品标准，根本没法替换上桌。”

“厨房那边已经炸了，明天的宴席菜单上有三道海鲜主菜，全都是用东星斑做的，采购部临时找不到替代货源。

"

贝雪栀听完，笑着开口：

"我或许可以帮忙问问看。

"

“真的吗？哎呀贝主管，你要是能解决这个问题，可就解了燃眉之急啊。”

“呵呵，我可不敢保证，我认识的那个供货商，好多人抢着要，不一定愿意给我们供货呢。”

“贝主管，那你先问问，我去采购部找孙经理。”

贝雪栀拿出手机，翻到一个名字——叶辰瞬。

她拨了叶辰瞬的号码电话响了两声就被接起来了：

"喂，贝雪栀，你让我准备的资料我已经发过去了，现在就等明年的展会了。

"

“我知道，不过叶辰瞬，我现在给你打电话是别的事。”

“什么事，你说。”

“我这边急需一批高品质东星斑。”贝雪栀言简意赅，精准说明核心问题，“酒店原本的进口渠道被海关新政卡死，全市断货，你手上现在有合规现货吗？”

“巧了，刚好有！”叶辰瞬瞬间乐了，“上次跟你聊完行业趋势，我就提前布局，专门办理了海南水产蓝标认证，所有资质、检疫文件、冷链追溯全部齐全，就是想着拓展高端酒店渠道。你要多少？我随时可以直发。”

"金豪酒店的量，以后要稳定供应，能接吗？

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