第193章 何大清买炊事员名额（下）（1/2）

何雨柱办事利索，用了不到十天就把石家庄那边的关系跑通了。

他先是托马国栋联系了石家庄站派出所的熟人，说好了让何大清过去试做一天，看看手艺再说。那边答应得痛快，让何大清挑个日子过去。何雨柱跟何大清说了时间，何大清没多问，只说了一个字：“行。”

出发那天是个周一的清晨。何雨柱特意调了班，陪他爹一起去石家庄。两人坐的是早班火车，天还没亮就到站了。何大清穿了一身洗得干干净净的灰布衣裳，头发用水抿得整整齐齐的，背着他以前当厨子时用的那个旧帆布工具包——里面装着他自己用惯了的一把菜刀和一块磨刀石。何雨柱看了一眼那个包，认出来是何大清在食堂学徒时就开始用的东西，带子磨得发白了但还结实。

火车开了两个多钟头到了石家庄。两人出了站，按照地址找到了站前那条街上的派出所。派出所不大，就一个小院子加一栋二层灰砖楼，门口挂着白底黑字的牌子。何雨柱带着何大清进去找了负责对接的刘所长。刘所长是个四十来岁的转业军人，面相和善但眼神很利索，跟何雨柱握了手之后打量了何大清一眼：“这就是你父亲？”

何雨柱点了点头：“刘所长，我爹干了二十多年厨子，红白案都拿手。你让他试一天，不行的话我们二话不说就走。”

刘所长笑了一下：“行，那就试试。老周还没正式退，灶台还空着，今天正好让老何同志掌勺。所里三十多号人吃饭，中午一顿，你看着弄。”

何大清点了点头，没有多说话。他跟着刘所长去了食堂，何雨柱在院子里等着。食堂不大，两间屋子打通了做的厨房加饭厅，灶台是老式的烧煤大灶，但收拾得挺干净。何大清放下帆布包，从里面掏出自己的菜刀和磨刀石，先把刀磨了一遍，然后开始查看厨房里的食材。

刘所长给他看了看今天备的菜——几筐白菜萝卜、半袋子土豆、一盆豆腐、几斤猪肉，还有一袋子白面。何大清看了一眼点了点头，没说够也没说不够。他挽起袖子洗了手，系上刘所长递来的围裙，然后开始动手。

何雨柱站在食堂门口远远地看着他爹在灶台前面忙活。何大清的动作跟他记忆里一模一样——切菜的时候刀起刀落利索极了，白菜丝切得细如发丝、萝卜片薄厚均匀；和面的时候手腕有力，面团在他掌下揉得光滑筋道；炒菜的时候锅铲翻飞，灶膛里的火苗舔着锅底，锅里的菜在他的颠勺中划出一道道漂亮的弧线。他的动作不慌不忙的，像是这个灶台他已经用了一辈子，灶台就是他最熟悉的地方。

三十多号人的饭，何大清一个人忙活了一上午。到中午开饭的时候，食堂里飘着饭菜的香味。桌上摆着两荤两素——红烧肉炖土豆、白菜炒肉片、醋溜萝卜丝、麻婆豆腐，还有一锅热气腾腾的白面馒头。所里的民警们端着饭碗围过来，打饭的时候先闻了闻，然后夹了一筷子送进嘴里。吃了两口之后有人点头了，有人竖起了大拇指。

“这手艺比老周强多了！”

“何师傅这红烧肉炖得真烂乎，入口就化。”

“这馒头蒸得好，又白又暄。”

刘所长也打了一份饭坐下来吃。他夹了一块红烧肉嚼了嚼，又喝了一口馒头，然后抬起头来看向站在灶台边擦手的何大清，点了点头说：“老何同志，你这手艺确实好。所里那帮小子嘴刁得很，平时老周做的饭他们没少挑毛病。今天这顿没人吭声，都埋头吃呢。”

何大清站在灶台边，围裙还没解，手上的水渍在围裙上蹭了蹭。他笑了一下，那笑容不大，但何雨柱站在门口能看到他爹嘴角弯起的弧度。那是何大清站在灶台前面时特有的表情——踏实、笃定、心里有底。

吃完饭之后刘所长把何雨柱叫到了办公室。他给何雨柱倒了杯水，坐下来直截了当地说：“何同志，你父亲的手艺没问题。所里这边可以接收，走正式编制的手续我来办。但有个事我得跟你说清楚——顶替费那边老周要这个数。”他伸出了几根手指比了个数。

何雨柱听完之后没有还价，点了点头：“行，没问题。手续什么时候能办？”

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