第158章 开始制茶（2/2）

说着，他弯腰把腿上的幼崽轻轻放到地上，“好了，不跟你们唠了，得抓紧制茶，新鲜芽叶放久了香味就散了。”

安抚好所有萌宠，王星泽快步走进杂物间，拿出制茶所需的竹匾、竹筛和软毛刷，又把竹篮里的古茶芽叶小心翼翼地倒出来，摊放在干净的竹匾上，动作轻柔，生怕损伤芽叶。

“第一步先摊青，”他对着镜头讲解，手上不停翻动着芽叶，“把芽叶均匀铺开，散去里面的水汽，这样后续杀青才够彻底，茶香也更纯。”

萌宠们纷纷围拢过来，云猫蹲在竹匾旁，用爪子轻轻扒拉了一下边缘的芽叶，被王星泽轻轻按住爪子：“乖，别碰，这是要制茶的。”

小熊猫趴在他脚边，盯着竹匾里的芽叶好奇张望。

倭蜂猴则蹲在他肩头，小脑袋跟着他翻动芽叶的动作轻点。

其他萌宠也围在四周，安安静静待着，像是在陪着他一起忙活。

直播间弹幕又切换到好奇模式。

“原来制茶第一步是摊青！涨知识了！”

“猫崽又想捣乱被抓包了哈哈哈！”

“萌宠们都乖乖围观，像认真听课的小学生！”

“‘寒月芙蕖’打赏嘉年华X6：泽哥连制茶都这么专业，这手艺也太绝了！”

“‘熊少卿’打赏逗音1号X10：期待成品！峭壁古茶喝起来会是什么味道呀？”

王星泽一边仔细摊平芽叶，一边笑着回应：“等制成干茶，泡一杯给你们看看，这野茶树长在峭壁上，远离污染，吸收的都是山间灵气，味道肯定差不了。”

他抬手轻轻按住试图扒拉竹匾的云猫爪子，语气带着宠溺的警告：“说了不让捣乱，这芽叶嫩得很，碰坏了茶香就打折扣了。”

“哈哈哈，猫崽主打一个叛逆！越不让碰越想碰！”

“星爷对茶叶也太上心了，比对待萌宠还严格（不是）”

“摊青要放多久呀？是不是越久越好？”

王星泽瞥了眼弹幕，耐心解答：“摊青时间看温度和湿度，今天天朗气清，放一个小时就行。”

“目的是散掉芽叶里的多余水汽，让后续杀青更均匀，还能激发茶香。要是摊太久，芽叶会氧化发黑，味道就涩了。”

说话间，小熊猫叼着他的裤脚轻轻晃了晃，把一颗野柿子放在他脚边，像是在献宝。

他弯腰摸了摸小熊猫的脑袋：“谢啦，小金，等制完茶再吃。”

一小时很快过去，芽叶变得柔软，透着淡淡的青草香。

王星泽起身走进杂物间，抱出一口特制的铸铁小锅，架在院子里的小火炉上，又点燃干燥的松针引火。

“接下来是杀青，这是制茶最关键的一步，”他一边调整火候，一边讲解，“通过高温停止芽叶的发酵，锁住翠绿的色泽和鲜爽的香气，火候把控错一点，茶就废了。”

萌宠们立刻围了上来。

倭蜂猴蹲在他肩头，小爪子紧紧抓着他的衣领，好奇地盯着铁锅。

熊崽趴在火炉旁，庞大的身躯刻意离火苗远远的，只敢用鼻子轻轻嗅着香气。

圆圆带着三个幼崽蹲在竹匾旁，想扒拉一下摊凉的芽叶，却被王星泽一个眼神制止，乖乖缩回爪子。