8（1/2）

那一场比赛，盛况空前，在此后的数年里，也引得人念念不忘。因为那一场盛事，着实惊艳了整个扬州城。

场地设在了小东门街上一处废弃的染坊，染坊里偌大一块空地，四面的墙都给拆了，正好方便百姓围观。

一个是势头正盛的如意馆，一个是根基深厚的老字号云岫楼，光从赌注间，就能看隐匿其中的生死杀伐之气，更引得人热血沸腾，个个一大早就搬了凳子到染坊候着了。

为了公平起见，评判的几位请的都是城中德高望重的食客，口舌间颇为讲究。

那连着在如意馆点了几日菜的何老爷，也跟着新任太守一起过来，说是凑个热闹，言谈举止间，能看出来太守对他的恭敬。

而两方人马都到场之后，众人这才发现，这何老爷与云岫楼的何总管模样身量也都差不多，竟是一胎双生的两兄弟。奇怪的是，这何老爷看似并无照拂之心，何总管看向他的眼神中也满是嫉恨。

兄弟阋墙，更是为这桩盛事平添了些许热闹。

这场比赛没有主题，唯一的要求就是在规定的时间内，做出来的东西能让看台上的评判者满意。三位评判者手中各有一枚木筹，得到木筹多者为胜。

云岫楼主厨的是何总管，陆守谦志得意满地坐在一旁挥着折扇，一副胜券在握的模样。

何总管准备了三道菜，分别是火炙驴，抱芋羹，消灵炙。

初生未满月的小黄驴用绳子捆了系在磨石上，一尺之外四周架上晾晒去水分的枣木与松木，点上火，将驴包围在中间。

夏日酷暑，燃起的火苗舔舐着，热气烘烤下，小黄驴很快就开始躁动起来，不安地乱动。

这时一旁打下手的大厨往磨盘上放了一盆石灰水，驴被烤得热急了，不管不顾就往那盆中伸头饮了起来，不一会儿身上就开始溢出一滴滴浑浊的汗，腥臭无比，拉出的驴粪也愈来愈清。

这才是第一道步骤，清除驴体内的浊气，而何总管接下来的操作才真正令人大惊失色。

取葱姜蒜及各种香料混合到一起调好味道，浇上温熟的黄酒，迅速搅拌之后，灌入小黄驴的腹中，再将一旁的火苗往里挪了挪。

小黄驴如同醉酒般开始东倒西歪，可它还有意识，被火苗烤得嗷嗷惨叫，凄厉的叫声在空地上久久回**。很快它就耷拉下脑袋，声音也愈渐小，渐趋于无声。

本章未完，点击下一页继续阅读。