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体内灌入的酒和调味汁的味道顺着五经八脉走至全身，很快表层就开始散发着一股浓郁的香味。

何总管看着火候差不多了，迅速将一旁的柴火踢开，取了纸薄的银刀削皮去骨，将驴肉片成薄薄的一片在盘中摆成了牡丹的模样，一旁还点缀了几簇松枝。

而剩下的两道菜，做法一样残忍至极。

小芋头投入锅中凉水中一道煮着，水中撒盐入酱调味，待水开时丢入野地里的绿皮蛤蟆，迅速把锅盖盖住。

蛤蟆遇热会迅速撑开身子将一旁的芋头团团抱住，起锅时，蛤蟆仍是一副瞠目结舌的模样。

而一道消灵炙，宰杀了十头羊，每头羊只取腿前四两。宰杀的方法还不是普通方法，以烧红的铁丝穿过喉部倒吊过来，鲜血一点点流尽。

旁人看得心惊胆战，好些看热闹的妇人连忙把自家孩子的眼耳捂了匆匆带走。

两相对比下，窈娘准备的菜就有些稀疏平常。那边风风火火烧水点火挂肉调味，窈娘却是不急不忙地蒸饭和馅，胜似闲庭散步，于方寸空地间不急不缓挥洒自如。

取三十个新鲜的鸡蛋沿着碗沿磕破，打到碗里之后用筷子搅碎了，筛入细细的豆粉，和面擀成小碗碗口大的面皮儿。

荤馅是羊肉做的。

羊腿和羊尾、羊肺、羊肚各两副、小肠一副，处理之后剁成肉糜，将适量芡实米、蘑菇、杏泥、核桃仁放入石臼中杵碎，搁入一两胭脂、四钱栀子、两斤素油，顺着一个方向搅拌时，丢入些许生姜、葱，还有陈年的老醋，匀匀地搅成馅儿。

素馅是拌了香油焯过的鸭蛋黄的。

慈姑以木炭水煮熟之后漂以清水，葛仙米入高汤中煨过之后捞出来，加入白韭黄一同剁成细小的颗粒，挨个儿放入椒粉、姜丝、桔丝、葱花、黄面酱，用面粉勾芡过后拌匀。

窈娘用的碗是小碗，比杯盏大不了多少，将馅料填进皮子里，沿着碗口往内轻轻一捏，再拎着小尖尖往外提出来，个个雄赳赳地挺着小肚子，白胖得可爱。

与这荷莲兜一同端上去的，还有一小碟罗汉菜，一碗冰镇过后的桃膏。