荷莲兜（二）（2/2）

“好大的口气，我倒要看他有没有这个能耐。”窈娘嗤道。大家族家大业大人也多，人心易散，四分五裂是迟早的事儿。

“我之前所说的祸事也正来源于此。哥哥一死，陆守谦骨子里的暴虐就遮掩不住了，他与那何总管一拍即合，专门在云岫楼后院建了个宰杀牛羊的池子，方便处理血水毛发一类物事。

“因为他们有些手段着实残忍至极，那些被宰杀的牲畜死后怨灵聚集在一起，渐渐汇聚成了一股强大的戾气，早就存了报复之心。”

花妖面上露了几分愁苦，“窈娘你若是认真看的话，夜里这云岫楼鬼影幢幢，遍布冤魂，怕是要不了多久，这些怨灵就该成了气候，肆虐开来，到时候荼毒的还不知有多少无辜的生灵百姓。”

“君无故不杀牛，大夫无故不杀羊，是无故不杀犬豕，君子远庖厨，血气之类践也。”君泽摇了摇头叹了口气，开始摇头晃脑引经据典。

“不杀生，那你平日吃的鸡鸭鱼肉哪儿来的？怕是他们的手段确实过于残忍吧。”

前朝也不是没有这样的例子，显庆年间德州爆发了一场瘟疫，就是因为当时的刺史酷爱食用蜜唧，以初生赤蠕的小老鼠用蜜饲喂过之后钉在木板上，入口鲜嫩，生嚼时仍能“嗫嗫而行”，还伴着唧唧的叫声。

这种新奇的吃法，当时一度成为贵族阶层赴宴时必有的一道菜。

许是因为死去的幼鼠怨灵不散，冲天怨气引来了疫鬼，德州爆发了一场瘟疫，死去的人不知成千上万。

一想到这里，窈娘就正了神色，对花妖的话也多了几分审视。她虽不想管闲事，可这涉及到城中数万百姓的性命，不可不三思而后行。

“你需要我怎么帮你？”

“这个简单，你只需要在众目睽睽下赢了云岫楼，挫了他的锐气就好。我想这个对于你来说，并不难，剩下的都交给我就好了。”花妖眼睛一亮，露出了两颗小虎牙。

莫名的，窈娘从她眼中看出了些许兴奋，不禁失笑。

花妖显然是把自己当成陆彤微了，觉着身上肩负着守护陆家的重担。

对于收拾陆守谦这个败家子，她好像格外有兴趣。

那一场比赛，盛况空前，在此后的数年里，也引得人念念不忘。因为那一场盛事，着实惊艳了整个扬州城。

场地设在了小东门街上一处废弃的染坊，染坊里偌大一块空地，四面的墙都给拆了，正好方便百姓围观。

一个是势头正盛的如意馆，一个是根基深厚的老字号云岫楼，光从赌注间，就能看隐匿其中的生死杀伐之气，更引得人热血沸腾，个个一大早就搬了凳子到染坊候着了。

为了公平起见，评判的几位请的都是城中德高望重的食客，口舌间颇为讲究。

那连着在如意馆点了几日菜的何老爷，也跟着新任太守一起过来，说是凑个热闹，言谈举止间，能看出来太守对他的恭敬。

而两方人马都到场之后，众人这才发现，这何老爷与云岫楼的何总管模样身量也都差不多，竟是一胎双生的两兄弟。奇怪的是，这何老爷看似并无照拂之心，何总管看向他的眼神中也满是嫉恨。

兄弟阋墙，更是为这桩盛事平添了些许热闹。

这场比赛没有主题，唯一的要求就是在规定的时间内，做出来的东西能让看台上的评判者满意。三位评判者手中各有一枚木筹，得到木筹多者为胜。

云岫楼主厨的是何总管，陆守谦志得意满地坐在一旁挥着折扇，一副胜券在握的模样。

何总管准备了三道菜，分别是火炙驴，抱芋羹，消灵炙。

初生未满月的小黄驴用绳子捆了系在磨石上，一尺之外四周架上晾晒去水分的枣木与松木，点上火，将驴包围在中间。

夏日酷暑，燃起的火苗舔舐着，热气烘烤下，小黄驴很快就开始躁动起来，不安地乱动。

这时一旁打下手的大厨往磨盘上放了一盆石灰水，驴被烤得热急了，不管不顾就往那盆中伸头饮了起来，不一会儿身上就开始溢出一滴滴浑浊的汗，腥臭无比，拉出的驴粪也愈来愈清。

这才是第一道步骤，清除驴体内的浊气，而何总管接下来的操作才真正令人大惊失色。

取葱姜蒜及各种香料混合到一起调好味道，浇上温熟的黄酒，迅速搅拌之后，灌入小黄驴的腹中，再将一旁的火苗往里挪了挪。

小黄驴如同醉酒般开始东倒西歪，可它还有意识，被火苗烤得嗷嗷惨叫，凄厉的叫声在空地上久久回**。很快它就耷拉下脑袋，声音也愈渐小，渐趋于无声。

体内灌入的酒和调味汁的味道顺着五经八脉走至全身，很快表层就开始散发着一股浓郁的香味。

何总管看着火候差不多了，迅速将一旁的柴火踢开，取了纸薄的银刀削皮去骨，将驴肉片成薄薄的一片在盘中摆成了牡丹的模样，一旁还点缀了几簇松枝。

而剩下的两道菜，做法一样残忍至极。

小芋头投入锅中凉水中一道煮着，水中撒盐入酱调味，待水开时丢入野地里的绿皮蛤蟆，迅速把锅盖盖住。

蛤蟆遇热会迅速撑开身子将一旁的芋头团团抱住，起锅时，蛤蟆仍是一副瞠目结舌的模样。

而一道消灵炙，宰杀了十头羊，每头羊只取腿前四两。宰杀的方法还不是普通方法，以烧红的铁丝穿过喉部倒吊过来，鲜血一点点流尽。