第79章 血肠血豆腐（1/2）

吴凤霞和她丈夫动作很麻利。

谢昭不过去了趟王虎家，五个大棚他们已经做好了两个，正在铺第三个。

两人虽然是第一次做这个，但谢昭提前说的详细，做起来上手倒是快得很，谢昭看了做好的那两个，很仔细几乎没发现什么问题。

她也放心了。

招呼着两人休息喝了点水，两人继续去忙，谢昭则回去处理拿回来的那些东西。

猪血好做。

一份猪血加两倍的清水和盐搅拌，然后过滤掉血丝和杂质，放到盆里面静置十几二十分钟就能自然凝固成血豆腐。

凝固好的血豆腐切成大小合适的块，冷水下锅，放葱姜段，再加一点点白酒去腥，保持半开不开的小火去煮。

继续煮个十五到二十分钟，然后捞出来泡凉水，血豆腐就做成了。

不论是炒着吃，还是炖着吃，再或者凉拌都可以，也不容易碎。

今天拿回来的猪血多，谢昭不打算只做血豆腐，刚好有下水，她准备再做点血肠，血肠蘸蒜汁子也很美味。

光想着谢昭就忍不住流口水。

过来这么久，一直忙着跟谢家人斗法，哪怕这段时间搬来魏铮这儿，每天都忙的脚打后脑勺，做饭尽盘算着方便简单的来。

真的太亏待她的五脏庙了。

谢昭先将一桶猪血加了清水和盐过滤好，等它结块的同时在灶台挖了些草木灰，开始清洗猪下水。

原本要是放点面粉或者玉米面清理效果能更好些。

但现在这社会，洗下水糟蹋面粉传出去谢昭还怕被人戳脊梁骨，何况她是打算卖的，以后要是都那么清洗，成本太高。

草木灰虽然看着脏，清洗效果倒也差不多。

谢昭刚洗了一遍，旁边的猪血就已经结成块了。

她将刚凝结的猪血按每顿的量分好，然后放进冷水锅里，加了葱姜料酒开始煮。

锅里煮着猪血，她继续蹲在灶台边洗下水。

下水清洗起来真的特别麻烦。

但好吃的东西麻烦点也不是不能接受，想到油亮喷香的卤货，谢昭忍不住吞着口水，越干越起劲儿。

血豆腐出锅的时候，下水终于洗的差不多了。

谢昭将小肠单独挑出来，检查了下没有破洞，找了两条细麻绳，就开始拌剩下的猪血，准备灌血肠。

这个时候大棚覆膜的工程也已经步入尾声。

谢昭将猪血过滤好调好味，正灌着血肠，吴凤霞和她丈夫拍着身上的土走了进来。

“谢昭妹子，做完了，你要不要出去检查检查？”

两人说着就看到谢昭提着一截子小肠，在那往里灌什么东西。

吴凤霞好奇问：“你这是在做什么新奇玩意儿？”

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