第18章 没有对比就没有伤害(2/2)
凌风从小在农村长大,对于这些宰杀鸡鸭的活儿,不需要系统,就可以信手拈来。
利用坚硬的贝壳进行宰杀放血,动作一气呵成。
拔毛是件麻烦事。
在荒岛上,淡水是十分珍贵的资源,即使凌风已经找到了稳定的获取淡水的渠道,可石洞距离水源太远,没办法烧大量的热水烫毛拔毛。
凌风干脆不拔毛,直接把鸭皮剥掉。
他利用贝壳锋利的边缘,一点点把鸭子的外皮剥离下来。
忙活了半个多小时,一条干干净净的鸭子就处理好了。
接着他用贝壳划开了鸭肚子,把内脏全部掏出来。
石洞距离水源太远,清洗内脏很不方便,鸭心、鸭肝、鸭胗可以留着烤着吃。
像鸭肠和其它处理起来比较费劲的内脏,凌风用树叶包好,挖了个小土坑埋起来保存。
这些内脏的味道很重,凌风怕会引来荒岛上的野兽,土层既可以延缓这些内脏腐烂,又能掩盖住腥臭味。
而且这些内脏保存好了,用来当鱼饵钓鱼是再好不过了。
他还仔细刮下了鸭皮上的鸭子油。
在荒岛上,油脂同样也是十分珍贵重要的资源,人短时间缺少蛋白质还能扛住,但不能缺少油脂,身子合成各种激素有需要脂肪。
长期缺少油脂,人的体力会不断下降,免疫力会变弱,精神也会萎靡,就算肚子吃饱了,还是浑身没劲。
这只野鸭子很肥,连同鸭皮上刮下来的油,一共有小半斤,凌风同样把这些鸭子油用树叶包好了,小心存放了起来。
收拾完,凌风掂了掂手里处理的十分干净的鸭子。
这只鸭子是凌风猎来的鸭子里面最肥的一只,去掉皮毛内脏和少部分油脂后,净肉还有三斤左右,一个人放开吃,足以吃的很撑。
可眼下怎么烤却是个问题。
之前凌风烤的那只野鸟个头小,很容易烤熟,烤的时候随便撒点野生的香辛料就很好吃。
但这只鸭子个头大,肉很厚,如果不提前腌制入味,烤出来就淡而无味,不好吃。
这时,系统弹出了提示。
【扫描附近可用天然调味植物】
【盐肤木果实:果实表面带有一层白色果霜,属于野生天然果盐,可代替食盐使用。】
【野生山椒果:辛辣味充足,能够去腥提味。】
【山香蓼:野生芳香草本,去腥除膻。】
【木姜子;野生浆果,兼具辛香与淡淡柠檬香气,解腻去腥,可丰富肉食的风味层次。】
【刺芫荽:野生香菜类香草,香气浓烈,增加复合鲜香。】
凌风按照系统指示,把这几样食材全部采了回来,然后又找了一块平整的石块,将其混合全部捣碎。
他把这些捣碎的香辛料均匀的涂抹在鸭子上,然后放到一旁腌制半个小时,让这些野生的香辛料慢慢的渗入鸭肉的肌理当中。