第69章（2/2）

二十八那日，周氏送了几节老藕过来，叫给他们炖汤。

崔三娘眼眸一亮，还炖什么汤，炸藕合最好。

过年期间，炸货少不了。

洗干净手，崔三娘挽起袖子开始干活。先取一斤半肥半痩的猪肉剁馅，加葱盐和少许糖调味，打一个鸡蛋搅上劲儿，再取藕和茄子切成连刀片，之后往中间填肉馅。

林氏擦擦手，过来帮着做，见娘亲三下五除二就掌握了窍门，崔三娘笑眯眯赞声手巧，走到一边调面糊。

这小半年来，崔三娘厨艺大进，做出不少外面没有的新鲜吃食，且样样美味，虽说是崔二所教，但细细想来，又觉奇怪，崔二可不是个爱庖厨之道的人。

再者，即便他精通各厨食秘方窍门，还悄悄只告诉崔三娘一人，可崔三娘那娴熟的刀工、猛然转变的性情，又做何解释？

桂氏最先起疑，接着是心思细腻的林氏，后面老太太和崔大郎也觉惊讶，但在日日相依的生活里，她们天不亮就一齐起床劳作，为一件棉服一床棉被精打细算，亲人在，家宅安康，渐渐的，那些疑惑也就随风飘散了。

崔三娘用面粉、鸡蛋、盐调出一碗粘稠的面糊，将塞满肉馅的藕盒均匀裹上一层，下油锅小火慢炸，没多大一会，藕盒的外壳就泛起了好看的金黄色。

“真香。”

围在旁边看的崔四娘馋出了口水，眼神直愣愣盯着瞧。

每次三姐做新吃食，崔四娘就馋的和猫抓一般，三姐太厉害了，每次出手，都能精准的勾起人的食欲，还靠手艺在城里租下一大间商铺。

过了新年，她们三姊妹就常住春安居啦。

“三姐，我帮你裹面糊。”

崔四娘决定要比以前更听话，更勤快，等来年食铺开张，她要尽力帮三姐分忧。

“好啊，用筷子夹着藕盒，慢慢在面糊中打转，让后轻一点放到油锅里，小心别被油点子崩到了。”

崔三娘还不知小妹的心思，在她眼中，崔家小妹们已能干懂事到了极点，她对她们再也没有别的企求，甚至想等手头宽裕些，问问春居坊附近有无女学，若有，她还想送四娘五娘去读上几年书。

念过书的女郎，自身眼界开阔，也更好婚配。

她自己不考虑婚嫁之事，四娘五娘却是土生土长的大周人，她既然占了原身的身份，也该为家人计长远，尽到长姐的本分。

两刻钟后，一大箩油滋滋、香喷喷的藕盒、茄盒便新鲜出炉，整个小院都飘散着一股好闻的焦脆香气。

在院子外和二爷爷家几个堂兄堂姊玩耍的崔五娘都嗅见了香味。

崔三娘端着泥碗喝温开水，余光一瞥，险些被院里黑漆漆一排小孩唬一跳，个个瞪大眼睛，只差没在脸上写想吃二字。

“都有，一人两个，烫，慢点儿吃。”

崔三娘给孩子们分了炸货，自己也抓了一个来吃，这藕盒外酥里嫩，鲜美多汁，复炸过一次，外壳嚼起来嘎吱脆，莲藕和肉馅的鲜甜却被锁住，没有流失一点。

这还是原味，若刷上辣酱或者撒上些五香粉，吃起来味道更香。

“这碗端好了，拿回家去。”

崔三娘把装满茄盒藕盒的大陶碗递给孙阿巧的大儿子虎头，虎头吃得嘴带油光，笑嘻嘻的连连道谢，不一会又抱着大陶碗跑回来，里面装着孙阿巧娘家送的熏鱼干。

礼尚往来，就是这个意思了。

正好，这熏鱼可以存起来，过了年开春后和鲜笋一块吃，那是绝配。

日子一晃就到了除夕，崔云南受桂氏嘱托，到竹林里把刘老太太背到崔家一起过年，今冬雪下得厚，刘老太太腿疾更加严重了，崔老太太给老姊妹涂了药油，握着刘老太太的手说：“客气什么，在我家住到元宵再说，吃饭也就是多双筷子的事。”

桂氏给刘老太太盛一碗鸡汤递上：“正是呢，有劳师傅教会徒弟这么多穗子花样，已经可以赚钱了。”

崔三娘笑眯眯往鸡汤碗里夹了两个肉丸：“我嫂嫂做的穗子如今可抢手啦。”

一家子团坐在堂屋里，桌上鸡鸭鱼肉俱全，加上好酒水，吃得欢畅，崔老太太也不心疼灯油了，角落里就点了两盏灯。

吃到最后，崔三娘带着小孩在院里放小炮仗，院子里噼噼啪啪热闹的紧，村子里则鞭炮声连连，柳家宅院上空还放了烟花。

如此喧闹，倒是不怕野兽下山了，孩子们只要不出院门，在院子里可以玩的很尽兴。

崔三娘笑看着夜幕中的烟火，心里默默许愿。

“愿家人安康，愿崔家的日子更好过，愿在外的崔二郎一切平安。”

作者有话说：

芜湖，岁岁安康~祝大家六一快乐，童真无邪