第74章（2/2）

崔四娘崔五娘还精神着，满怀期待的守在烤窑前头，崔三娘叫她们去睡，这俩小跟班也不愿意，一定要守着蛋糕出炉。

烤蛋糕的失败率还挺高，鸡蛋没充分打发、火候不到位，细节上稍有不慎就会翻车。

三人凑在一起，一边守着烤窑，一边借着烛火翻前日在书摊上买的画本，慢慢的，一阵浓郁的甜香气从窑缝里飘了出来，香味越来越秾，馋得人口水四溢。

“烤成了。”

待炉温降低后，崔三娘用湿润的棉帕隔热，将浅口陶碟小心的端出，只见蛋糕表面一层焦褐色，散发着扑鼻香气，整体看上去不如后世精致，更没有DuangDuang的感觉，但用调羹舀一勺入口尝过后，崔三娘还是被惊艳了。

这绵软细腻的滋味，浓郁的奶香气，就是蛋糕才有的口感啊。

真令人怀念。

自家做来试吃的，崔三娘也就没那么讲究，洗干净专门用来切鲜果蔬菜的菜刀，将就着在陶碟里划拉几下，蛋糕被切成了六块。

“你们也尝尝，看好不好吃。”

崔四娘崔五娘早就蠢蠢欲动，也不用碗碟盛装，一人捧了一块，咬下一口，立即被绵软香甜所震惊，这也太好吃了吧。

崔三娘捏着有缺口的那块，也吃了一大口，今日制作的蛋糕很成功，虽然细腻程度不如后世的蛋糕，但已比发糕绵软许多，明日多烤一些，加上果脯果仁，抹上蜜或者果酱，就是不同的口味。

等她抽空将奶油做出来，就能做生日蛋糕、杯子蛋糕，蛋糕上可以裱花、绘景、写字，想一想就前程远大。

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翌日又是个好天气，崔三娘和崔云南吃了一大碗炸酱面，收拾妥当准备出门卖菜时，崔四娘崔五娘还打着小呼噜睡得正香。

崔三娘不忍心叫醒她俩，提笔写了纸条放在床头，叫她们醒了漱口吃面，前门从外面扣上了，叫她们莫要担心。

这铺子前后门加起来有三处，后门是朝内锁上的，若有意外，两位小姊妹完全可以自由进出。

“三娘你记性真好，都能写便条了，真方便。”

崔云南挺羡慕，年前他们一块开始学字，他磕磕绊绊才学了一到十，以及田地日月人等二三十个常见字，崔三娘却已会几百个字，不提三娘，就是四娘五娘两个，也会了百多个生字，能勉强看懂部分书信牌匾了。

“记性好就学得快些，记性差也不怕，勤能补拙，再坚持一年半载，你也能写便条啦。”

可别，一想到那些复杂的笔画，崔云南就头晕想吐，再学一年，他恐怕日日都要做噩梦，眼看崔三娘眼珠儿一转，怕是又要督促他念书学字，崔云南后悔自己多嘴，见路边挑着担子卖小吃的，大喊了一声。

“这卖假煎肉的味道闻着真香！来一份吧，我请客！”

假煎肉是瓠瓜和面筋切片煎熟，酱汁调味的街头小吃，因带几分肉味得名。

崔三娘很爱吃，尤其这挑担的阿叔穿戴干净，连鞋面都一尘不染，她更喜欢：“那来四份份吧，一份给四娘五娘，一份给大嫂嫂，她们也爱吃。”

一路吃一路走，很快就溜达到了菜市场，朝阳刚刚升起，贩肉贩鱼贩菜的这条街上，已经是人潮熙攘、喧闹非凡了。

刘屠户远远瞧着他们，就高声吆喝着打起招呼。

“崔三小娘子、云南小哥，你们吃朝食没有？我混家煎了香喷喷的杏仁茶，才出锅，快来吃一盏！”

崔三娘笑着摆手：“多谢，我们吃过了。”

刘屠户却热情的很，刘娘子盛了一碗，崔云南推却不过，呵呵笑着端碗喝起来，杏仁茶用杏仁粉加糖和芝麻还有莲子熬制，是大周百姓常吃的一种朝食。

自然了，也要家境富裕的人家才吃得起，譬如屠户、牙人、媒婆等，都是市井中经济条件好的人家。

“今儿要些什么？”刘屠户一边喝杏仁茶，一边指着肉案上肥猪肉，“今儿的五花肉三肥三瘦，能入崔三姑娘法眼吧？还有里脊、猪肘，应有尽有！都给你实惠价！”

刘屠户说着又一指肉铺前几个扛肉的力工：“其实也不必日日辛苦亲自来菜市场，你前一日定好，或者我们立个长约，第二天一早，我必将肉准时送到。”

这服务还真周到，节约时间也节省力气，崔三娘赞许的点点头：“这法子不错，不过，日后再谈，我先把今日要买的肉选了再说。”

店铺才开业，每一步都容不得差错，这肉得自己挑才放心，且菜单会一直更新，好叫食客有新鲜感，等生意稳定了，她再选靠谱的老板每日送货上门。

刘屠户点点头，他也是市井中混惯了的，夸人一套接着一套：“崔三姑娘说得对，是我话多了，往后要定肉，姑娘记得我老刘就成，今日照旧送你猪大骨一对！”

作者有话说：

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