第97章 二合一 陶家食肆，（1/2）
第97章二合一陶家食肆，
阮银珠做的这个量,是按昨日的数量预估的，有些人没有定但也会端着碗过来打回家吃。
今晚的油渣芦菔丝，阮银珠还比昨天多做了一点点，除去陶湘打的那一碗,还能打到八十二三份,她本以为是足够卖的,没想到卖完了还有人来问。
赵叔公道：“阮掌柜，您可以再多做点，都能卖掉的。”
阮银珠笑道：“多谢赵叔,那我明日再多做一些，我白日里还想着怕卖不完浪费,隔夜那就不是一个味道了，也不能拿出来卖。”
虽然相处没几日，但赵叔公对阮银珠和陶湘莫名信任,他笑道：“估摸着百来份都能卖掉的，你做来便是。”
阮银珠应下,随后又想到这饭菜送来，日日都在赵叔公家院里打，他这院子毕竟是做活的，还堆了不少木材和桌椅，几日赵叔公自己也吃,肯定是没什么问题的，但日子久了,难保心底不会有意见。
而且人来人往这么多，换她们日子久了也可能会有摩擦，所以还是得提前沟通好。
有了这个想法，阮银珠便和赵叔公说道：“赵叔,日后我们往这边送饭菜，这每日都有很多人在这院里进进出出，会不会太过打扰你们？”
赵叔公道：“就早晚吃饭这会儿功夫，不影响的。”
她们铺子没在这里，若是在外面街上直接卖，五城兵马司的找事儿还不好弄，在赵叔公家院里打饭就还挺好的，阮银珠道：“那我们便借用一下您家院子，一个月给您二百文可好？”
就是来打一会儿饭，打完大家伙很快就走了，赵叔公道：“不用不用，就一会儿的功夫，你们有铺子，这还是因为我你们才送过来！”
阮银珠道：“主要是我们这个小本买卖也赚不到多少，不然定是要多拿一些的，赵叔莫要嫌少。”
赵叔公摆了摆手，但见阮银珠坚持，赵叔公道：“实在不成，我给你搭个桌子在院里，你每个月给我一百五十文。”
听到赵叔公这话，阮银珠笑道：“赵叔，那就说定了！”
陶湘她们回到家中，迅速算了钱，今日送的都是素菜，两顿全部的收入是两贯三百四十文，预估一下应该是赚到了一贯多，她数了钱记了账，然后把钱给了阮银珠。
院子里，晒了好几簸箕的萝卜干和苤蓝丝，那苤蓝丝是白日里陆氏和陶竹切的，需要晒一下沥干水分，晒蔫吧一些，再配上香料搅拌腌制。
干萝卜明日得继续晒，但苤蓝丝今晚得做了装入坛里。
收好了今日卖的钱，阮银珠便拿了盆和土坛子去准备做咸菜了。
早上买的苤蓝不多，切了两簸箕，晒一晒水分缩水了许多，再揉一揉拌上料，装入坛里，也就装满了两坛。
装好了咸菜，又把那五花肉腌上放着，等着腌到位了再拿出来熏肉。
忙活完这些事儿，已是戌时了，大家伙各自回屋拿盆出来打水洗漱，准备睡觉。
次日清晨，陶湘跟着阮银珠去买了菜回来，让陆氏和陶竹帮忙洗，而阮银珠则是赶着骡车去了侯府寻陶槐树他们。
阮银珠回来得很快，估摸着也就是见了人问了何时歇息就回来了。
这速度让陶湘都有些惊讶，“娘你怎么这么快就回来了？”
“刚去就见到了你爹，我还没说开业的事儿呢，他就跟我说他和你祖父三十那日歇息，纪朝也歇，等宵禁解除时他们就过来了。”
陶湘闻言都瞪大了眼睛，“这么巧？”
“你爹爹说他们都留在了最后一天歇，所以赶巧了。”
陶湘笑了笑，“那正好，咱们三十开业？”
阮银珠点头，陶湘问：“那娘到时候去接爹和祖父？”
“嗯，晨钟后我就去把他们接过来，菜我们二十九就买回来晚上备好，三十只要蒸饭和炒菜，那接了你爹爹他们回来再做，做完正好吃午饭。”
陶湘笑道：“可以的，那我们一会儿把桌椅擦洗一遍，然后把牌匾挂上。”
可能是先送了两天的饭，适应了一下，好像也不是很紧张了。
陶湘请人用竹编制作了价签和号牌，一荤一素的套餐虽然工匠们说贵，但铺子里还是要做的，这边的人鱼龙混杂，而且进铺子里的客人，你不吃肉他吃，总不能是所有人都不吃肉，所有人都吃肉。
陶湘是做了多种价签，一荤一素套餐三十五文，两荤一素套餐四十五文，一素一饭十五文，单点菜和肉按盘装的话，菜是十三文，一盘肉是二十五文，白米饭是五文一海碗。
总的六个价签，陶湘做了七套，方便客人进来时看，当然大概率只会少部分人会看，其他都得靠她们来吆喝。
陶湘把做好的价签给陶竹和陆氏她们看了一下，开业当天大家一起帮忙，至少陶竹肯定是会来帮忙招呼客人的，既然是招呼客人，那便要介绍菜品，铺子里卖什么，价格多少等等，都得熟悉。
阮银珠也看了看价签，套餐的价格她们之前定过的，但是单盘菜的价格陶湘未曾跟她说过，这会儿一看，单点感觉比套餐贵多了，她忧心道：“湘姐儿，这个价格会不会贵了？”
陶湘道：“这个和套餐不一样，而且如果人家单要一份，咱们是要用碗盛的，量肯定会比套餐里的多，就比如说进来个壮汉，他只想吃肉和饭，点一份肉是二五文，再加一碗米饭，总的才三十文，还没套餐里的贵，全看大家想怎么吃，都可以配。”
“不过娘得做两个不同味道的肉菜了，可供客人选。”
阮银珠点了点头，两个肉菜一个素菜，只是量大备菜时辰久一些，做起来便还好，没什么问题。
送完饭菜回来，一家人吃过午饭就开始忙活起来了。
陶竹和陆氏擦桌子打扫卫生，阮银珠和陶湘开始挂牌匾。
左右邻居见她们挂牌匾，纷纷笑问道：“阮掌柜，你们这是定好开张日子啦？”
“定了，三十那日开张，到时候大家过来玩呐。”
药铺的妇人笑道：“那就还有两三日，快了！到时候肯定过去捧场，自从你们搬过来，我们是日日闻着你们家的饭香，香得直让人流口水。”
这话一出，大家伙都笑了起来，阮银珠笑道：“嫂子这么说我要不好意思了，开张了大家随时过来吃。”
这话落下，邸店的掌柜笑道：“阮掌柜，大家都是邻居，你得给我们便宜一些啊。”
阮银珠正在挂牌匾，还没来得及回话陶湘便笑道：“贺掌柜放心，都是邻居，肯定会给大家便宜的。”
话落后陶湘脑海中灵光一现，这贺家的邸店进进出出的客人很多，反正都是要吃饭的，她去和这个贺掌柜聊一聊，合作一下也是可以的。
但一切等开业后再说吧，万一铺子里都忙不过来，阮银珠肯定也没空去做团餐，而且小食铺走上正轨后，她也还有很多事儿要忙，现在就是歇一歇，顺带帮着阮银珠把小食铺开起来。
挂上牌匾，桌椅摆放好，厨房外面这间放了四套桌椅外加那一个长一丈半长条桌，隔壁屋子又摆放了四套八仙桌，三套折叠桌椅。
忙活完这些杂事儿，万事俱备只等开业了。
按说开业前是要做点营销活动的，做营销活动也很简单，发传单就是最便捷的办法，但一是纸张不便宜，二是万一收了传单的人把传单乱丢，然后被五城兵马司的人发现找上门来，那便得不偿失了。
想到这种可能性，陶湘直接放弃了这个法子。
准备等着开业当天直接开启嗓门吆喝了。
陶湘忙活完给石冬蕊写了一封信，写的也是这些日子的细碎琐事，写她跟着阮银珠去买了个骡子，那个骡子红棕色的，生得好看，但她还没有独自赶过，又写她们每日去送饭，左右邻居都很友好，三十她们的小食铺就开业了。
石冬蕊读着陶湘的来信，她从陶湘的字里行间中都能感受到她的快乐。
按说之前陶湘在春晖院里当差时，也是乐呵呵的，但现在她竟然感受到了不同，有一种陶湘脱下了枷锁的感觉。
石冬蕊微微蹙眉，她与陶湘的感情不假，那以往的陶湘为何会觉得有束缚？有枷锁呢？石冬蕊拿着那信纸陷入了沉思。
兰心站在旁边看着石冬蕊的神色，还以为是出了什么事儿，她问道：“姑娘，湘姐儿可是出了什么事儿？”
石冬蕊回神看向兰心，她摇了摇头，说道：“没有，湘姐儿她们准备开一个小食铺，三十那日就正式开了，是喜事呢。”
“那姑娘为何……”兰心欲言又止，石冬蕊抿了抿唇，今日的信中没什么太特殊的内容，陶湘还是在信中提了兰心和竹青，她看向俩人说道：“你们要不要看看？”
二人顿了一瞬，随后开始站在旁边看了陶湘送去的这封信，没什么特别的，也没写不高兴的事儿，细说起来几乎每一个字都沾染了陶湘快乐的情绪。
既然陶湘是快乐的，那大姑娘为何惆怅呢？
兰心和竹青对视一眼，石冬蕊笑道：“怎么样？有没有觉得湘姐儿不一样了。”
听到这话，俩人恍然大悟，无奈笑道：“姑娘，这才不到一个月呢！您就觉得湘姐儿变了？”
石冬蕊笑道：“人长大了当然会变，我就怕湘姐儿从来都是这样的，那我会很伤心。”
听到石冬蕊这话，二人脸上的笑僵了一下，但一闪而逝。
兰心笑道：“姑娘想多了，湘姐儿不是那样的人。”说完她又问道：“三十那日姑娘去吗？”
石冬蕊轻叹着点了点头，随后道：“那天事多我就不去了，你们俩替我去吧。”
兰心笑道：“那我给姑娘帮忙，竹青去。”
竹青没有推脱，她笑道：“也成，总不能我和姐姐一个都不在。”
三十早上的晨钟刚过，阮银珠便赶着骡车去接陶槐树和祖父他们了，灶上还煮着瘦肉粥，她风风火火出门，上车还叮嘱陆氏看着火。
陆氏道：“去吧去吧，灶火我能看好的。”
看着骡车走远，陆氏看着陶湘道：“你娘这性子啊，就是爱操心。”
陶竹抬眼瞧了一眼陆氏，“娘这话说的，那还不是因为你不怎么操心。”
陆氏叹道：“是欸，我操不好的事儿，如今都被你大嫂和湘姐儿操好了。”
陶湘听着陆氏和陶竹这话，笑问道：“祖母，我娘刚才说粥快煮开了，会不会噗出来啊？”
陆氏闻言瞪大了眼睛，话也不说转身就朝厨房那边跑去。
陶竹和陶湘姑侄二人没忍住大笑了起来，“你祖母刚才还说灶火她能看好的呢！”
陶湘无奈摇了摇头。
阮银珠去得早，而陶槐树他们也早上就起来等着了，接上人后便匆匆往家里赶。
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