第41章 酸枣糕2【（2/2）

得亏赵家有个水井，不然光是挑水就会要了赵宝珠半条命。

灶台的锅一分为二用，前面的锅用来煮酸枣，后面的锅拿来蒸红薯。

洗干净的酸枣下锅，倒入赵宝珠提前准备好的草木灰水，水开煮10分钟，锅里酸枣的外皮自然爆裂，就可以捞起来了。

捞出来的酸枣，要用筷子或者勺子，把酸枣的外皮去除。

因为煮的时候加了点草木灰水，这一步很简单，只是费时间。

等出锅的酸枣皮全部去掉后，就到了最关键的一步了，去核。

酸枣核有毒，不能吃，必须去除。

用饭勺疯狂搅拌去皮的酸枣，枣核会自然而然和果肉分离。

这一步是最废人的。

赵宝珠只是搅拌了一会儿，胳膊就酸了。

就在这个时候来了一个帮手，李香花。

李香花这人依旧嘴碎，从旁人那里听说赵宝珠和王梅香吵架后回自家住了，看到赵家烟囱冒烟，她又跑来凑热闹。

“宝珠，你怎么搬回自家住了？听说你是不是和你婆婆吵架了？你和嫂子说说咋回事？”

赵宝珠眼睛一亮，甩了甩胳膊，“婶子，你吃过酸枣糕没？”

李香花不知道这个和酸枣糕有什么关系，老实摇头，“没吃过。”

“来，你试试？”赵宝珠主动把手里的饭勺递过去。

李香花不知不觉就帮着赵宝珠开始搅拌酸枣了，“你这是从山上摘的酸枣？你这是受刺激大了，所以想做点吃的开心一下？”

赵宝珠不回她的话，只是说：“这是我家菜谱上的一个方子，我打算做出来，拿去县城供销社看看，顾明远有个同学的老婆在那当营业员，我到时候问问看她收不收。”

“……这个活还挺费劲的，我到时候看看要不要在村里找人帮忙一起做。”

李香花一听这话，都顾不上八卦了，“宝珠，你看嫂子怎么样？我力气可大了！”

说着，她还加快了手中搅拌的动作。

县城供销社的营业员是顾明远同学的老婆，这不是十拿九稳的事嘛。

虽然吃瓜有意思，但赚钱才是最香的！

赵宝珠没说好还是不好，“我自然更倾向于用你，但……再看看吧。”

李香花怎么不知道，自己哪一点最让赵宝珠介意，不再多嘴问，继续干活了。

有了人帮忙，赵宝珠搅拌分离酸枣核这一步快了很多。

搅拌分离出的酸枣肉是淡黄色的，还是温热的。

这里要特地鸣谢一下赞助商——顾家舅舅，感谢他之前送的见面礼。

他送的见面礼刚好就有红糖。

酸枣没有糖，就等于没有了灵魂，糖是绝对少不了的。

按照1.5:1:1的比例，加入红糖和小雨帮忙搅拌的红薯泥，三者混合继续搅拌。

红薯的加入，让淡黄色果肉变得更黄了一些，闻起来有了甜味。

庄小雨闻着闻着有点馋，得到赵宝珠的同意后，偷偷尝了一口。

这一口让她有点惊讶，“妈，好吃！”

酸酸甜甜，带着红薯和酸枣二合一的香气，吃起来竟然味道不错。

赵宝珠看李香花也有点馋，也让她尝了一口，但只有一口。

“还没彻底做好呢，等晒干之后味道更好吃。”

李香花吧唧吧唧嘴，回味着嘴里酸枣糕的酸甜味道，觉得这个还没晒干就这么好吃，晒干了还得了。

怕是赵宝珠卖酸枣糕这件事是十拿九稳了。

最好晾晒酸枣糕的材料，肯定是油纸。

但现在的油纸特别宝贵，至少赵家是绝对没有。

这个时候就可以用之前赵宝珠从山上摘回来，洗干净晾干的芭蕉叶。

用竹片，将搅拌好的酸枣糕均匀铺在芭蕉叶上，尽量铺薄一些，然后挂在太阳下进行晾晒。

这是一个细致的活，稍微不注意就会铺得太厚，或者是把芭蕉叶戳破。

赵宝珠和李香花正在小心铺酸枣泥呢，家里又有人来了。

这人还是赵宝珠的熟人，她舅妈杨丽花。

杨丽花拿着一把葵花籽，从院门外走进来，往堂屋看了一眼，似乎看到了池家人，脸上出现了嫌恶的表情。

她循着声音到了厨房，看到这会儿还有心情干活的赵宝珠，奚落道：“宝珠啊，你现在知道娘家的重要性了吧？！”

作者有话说：

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