第145章 危险骤降 又要再死一（1/2）
第145章危险骤降又要再死一
虽然这次提纯海盐用了不少生豆浆,但仗着泡发的黄豆多，孩子们整整磨了一大陶桶，用掉许多后,还剩不少。
宋大嫂急急忙忙烧了两陶釜热水,倒进生豆浆里冲浆,等候了一会，再过滤豆渣，把滤出的豆浆二次放入陶釜煮开。
“来来来，豆浆煮好了。”她给孩子们一人盛一碗,又拿出糖罐子，在每个碗里捏一撮糖,满满摆了一大桌。
粗陶碗里,煮开的豆浆冒着白气,像一碗碗流动的月华,霍江儿等不急，踮脚去端碗，手指烫得通红却舍不得放下。
而一旁的霍河儿比他更急,直接俯身趴在碗沿急急抿一口,咂咂嘴：“甜！”
一看这法子好使，旁边一群小脑袋全都往桌边凑,顿时吸溜声此起彼伏，那豆浆醇厚,带着一丝焦甜,是他们喝过最好的吃食。
这时宋大嫂和宋二嫂将灶炉的木炭拨弄出一些，把火势调小，拿着筷子在每个陶釜里一挑，紧接着一张金黄的豆油皮就被挑了起来。
将豆油皮放在篦子上控水晾干,挑过豆皮的陶釜内，不到半刻钟又形成一张，如此反复，很快就挑出来不少。
两人笑得开心：“今日晚食，咱们加两道菜，豆渣饼和腐皮儿拌地皮菜。”
这时尹微月看看脚边的三个陶桶，里面是熬盐时攒下来的头遍水，黄褐色中透着淡黑，她伸进指头沾了沾放进嘴里，苦味直冲脑门。
其实这就是人们常说的卤水，将卤水倒进豆浆里，会使其凝固，卤水点豆腐的说法就是这样来的，这也就是为什么可以用豆浆来提纯食盐。
尹微月笑笑道：“除了豆油皮，还可以加一道豆腐蘑菇汤。”
众人不解地回头。
她指着脚边满满三大陶桶：“卤水点豆腐。”
宋大嫂上前：“这是苦卤？不像啊，我们从前买的都是硬邦邦的跟石头一样。”
盐在大晟国控制极其严格，就算是卤水也不允许私自售卖，宋家人从来没有制过盐，自然也不知道卤块是如何来的。
“这和你们在官坊里买的苦卤结块是一种东西，只不过我们这个才滤了一百斤海盐，浓度低一些。你们从前买的是晒成结晶的，只要把我们这些苦卤水再放火上加热，熬得浓一些，熬完拿出去晒，就会结成卤块了。”
“原来如此。”这下女眷们把这三桶苦卤水看得比豆浆还金贵。
挑的豆油皮够吃一顿的，于是尹微月就舀了适量卤水慢慢滴入豆浆中，肉眼可见的，豆浆开始凝固出漂浮的豆花，这个状态俗称豆腐脑。
她留了一个陶釜的豆腐脑，剩下的全部拿去做豆腐。
因为没有提前做模具，尹微月就先拿陶甑代替，在里面铺一块干净的棉布，将豆腐脑倒进去，用棉布包起来。
甑上面盖一块木板，木板上面压一个陶盆，里面放两块大石头，紧接着就从甑底压出许多水分出来。
做完一切后尹微月拍拍手，“再等一个时辰，咱们就可以吃豆腐了。”
宋家几位嫂子很惊讶：“没想到七少夫人也会点豆腐。”
尹微月笑着回应：“会一点点。”
宋大嫂：“有了这卤水，不仅能做大豆腐，还能做干豆腐、豆腐干、豆腐乳，赶明儿就让你们宋大哥多做些模具出来，往后大家可有口福了。”
众人笑着说是。
“对了，”这时尹微月似是想到什么又说：“宋大嫂，我记得你说过你们家几位嫂子都会用黄豆酿酱油和大酱，不如这几天就开始做，怎么样？”
宋大嫂面露难色：“做酱油可要费好些食盐和黄豆，说起来盐费得更多，一斤豆子就得放六斤盐呢。”
食盐是有数的，除了今日提纯的，就剩当初用肠衣带进来的，吃一顿少一顿，还不知什么时候能出去，万不能浪费。
再就是黄豆，虽说在花盆里收获了一茬，可外面的田地多，留的种子肯定不够，她还想着将三房四房送来的这一石黄豆也留着做种呢。
“没事，早做早吃，现在咱们基本上都是猎山间的野物，肉难免有土腥气，有酱油去腥提鲜咱们吃着也开胃。况且酱油本身就很咸，菜里放了酱油就可以少放盐，甚至不放，所以并不算浪费。”
再说黄豆，就更不怕浪费了，只要春天种地，粮食就会源源不断，根本不必担心会缺。
“咱们将这一百斤盐都用来做酱油，等今年秋天盐肤木结果时，就多采一些回来当盐吃。”
虽然盐肤果外层的白色结晶是有机盐，平时吃的盐是无机盐，两者完全是不同的物质，但是咸味是一样的，不，盐肤果的结晶论起来，咸味更重。
只要小心不要将盐肤果的酸味搞出来，以后腌菜就用这种“盐”，平时两种交替着吃，既可以减缓食盐的用量，又满足了味觉，还不会导致身体缺乏氯化钠，一举三得。
“成，反正咱们现在黄豆、食盐和酒曲都有了，再磨些麦子发酵时候用，那明日我就蒸豆子酿酱油。”
女眷们忙碌时，张语琳凑近了尹微月，小声问：“七弟妹，用两斤白糖换苦卤水，如何？”
豆浆和石磨她不稀罕，那提纯精盐的法子对她也没有实质作用，但苦卤水可太重要了，毕竟在这深山老林里，没有人能拒绝嫩滑的豆腐。
张语琳空间里不缺黄豆，只要有了卤水，完全可以时不时就做豆腐来吃。
她虽然屯了上千斤食盐，但都是精盐，即使纯度比不上现代，可用它们是熬不出苦卤水的。
还有她在空间熬煮海水时，刚开始为了蒸发淡水，所以蒸馏过后除了淡水其余的都丢掉了。再之后就不缺水了，她开始熬制海盐，可每次都直接将海水熬干，哪里懂熬到最后析出褐色结晶时，剩下的液体就是苦卤。
所以要想实现豆腐自由，势必要与尹微月做交易。
卤水可是尹微月的杀手锏，就知道能将张语琳拿下，“五嫂想用两斤白糖换多少苦卤？”
张语琳想了想伸出一根手指，“一桶。”
“不行。”
她皱眉：“先前七弟妹不是说，换给你四两糖都行吗？”
“此一时彼一时，五嫂也看到了，整座山脉这么大，可苦卤只有三桶，但糖就不同了，随时能制作，就算制不成白糖，可制作麦芽糖，等夏天还可以寻找蜂巢割蜜吃。”
虽然山上大概率没有甘蔗和甜菜，制不出蔗糖，但果子、小麦、红薯、甚至是玉米杆都可以做糖，在山里获得糖分并不难。
尹微月之所以想与张语琳交换白糖，是因为白糖甜度更高，也不像麦芽糖那样黏，等到春天用它来诱蜂再好不过，大房带进来的白糖很少，她想提前攒一些。
张语琳此刻后悔极了，可也没招，“那你想换多少？”
“一比五的比例，一斤苦卤水换五斤白糖，想换多少，五嫂决定吧。”
张语琳以为自己听错了：“这些有毒的苦卤，让我用五斤白糖换一斤？”
“嗯嗯，物以稀为贵，概不还价。”尹微月点头，她本来还想用一比十的比例兑换呢，但怕把她掏空，于是作罢。
张语琳脸色肉眼可见地变黑，可想到豆腐皮和豆腐、豆干，她只能强行忍下。
“我空间的糖不多，只能给你十斤，但食盐存货不少，剩下的我用食盐与你交换。”
“也行，五嫂要用多少盐换？”尹微月来者不拒，反正糖和盐都是好东西。
“我一共要十五斤苦卤，其中两斤用糖换，剩下十三斤用盐换。”
张语琳一想到自己要拿出十斤白糖和六十五斤盐，来换又涩又苦还有毒的苦卤，就觉得吃了大亏，可又不能不换。
刚才尹微月点豆腐的过程她也看见了，一斤豆子最少出四斤豆腐，关键有了卤水，可以衍生出太多豆制品，这些都是她空间没有的。而且酱油、醋等调味品她囤的也不多，制作方法得要来。
“七弟妹，这比买卖我可是吃了大亏，所以酿酱油醋的方法，还有制作豆干、豆腐皮、豆腐乳的方法，都要负责教会三房四房。”
“行，那咱们去厢房交易。”两人窸窸窣窣，声音很小，其余女眷忙着手里的活计也没空关注，她俩直接出了灶房进了厢房。
“五嫂，趁大家不注意，你先将食盐和糖给我，等会儿我找个借口给你苦卤。”
张语琳面无表情拿出一杆杆秤，当时会买秤，完全是因为陶氏，陶氏称量药物需要戥子秤，为了以防万一她就买了两杆，看到旁边还有大杆秤卖，便又随手买了一把。
尹微月稀罕的不行，拿过来反复观看，连称星都仔细摸了一遍，古代将秤砣称之为权，秤杆称之为衡，后世“权衡”一词就是如此演变而来的。
称星有十六颗，所以古代一斤为十六两，前七颗是北斗七星，中间六颗是南斗六星，最后三颗是福、禄、寿三星。①
寓意做生意前先权衡，要诚信，缺一两伤福，缺二两伤禄，缺三两折寿，缺四两以上，南北斗，主生死。①
尹微月看着这杆秤仿佛看到了千百年前古人的智慧与道德教化，又想到了现代，但可惜后世很多人将道德踩在脚下，做生意都是奔着要人命去的。
“五嫂，你这秤还有多余的吗，卖不卖？”
“大的没了，小的有，戥子称要么？”
“那更好，四妹妹就差这样一杆秤。”虽然现在不需要称量金银细软，可霍婉瑛需要称量药材呀。
张语琳看着尹微月发光的双眼，“你很想要？”
“嗯嗯。”
“我可以卖你一把，不过很贵。”
“什么价？”
“十斤白糖，六十五斤食盐，外加一桶苦卤水。”
尹微月：“……”
好家伙，确实贵，算了，她想了想，霍婉瑛也不一定非得要杆秤。
两人很快称完，换来的糖和盐直接混进原先储存的罐子里，即使宋大嫂察觉出变多了也没办法，这次的交易只能她俩偷偷进行，否则无法解释张语琳物资的来处。
……
晚上伙食十分丰富。
霍淳喝一口豆浆，咬一口豆渣饼，再夹一筷子豆油皮，喟叹一声：“这黄豆真是好东西，不仅能做豆浆、做豆腐皮还能做豆腐脑和大豆腐，关键连豆渣都能吃。”
宋大嫂又给他舀了一碗豆腐脑：“好吃你就多吃点，吃完干娘再做。”
“谢谢干娘。”
今日霍羌也醒了，但伤势太重，根本不能走动，所以饭食就在炕上吃的，熬得软烂的白米，足足喝了三大碗。
入夜后，尹微月和张语琳又来到灶房，称出十五斤苦卤水，五斤她放空间，剩下的装竹筒里，为了过明面。
而尹微月对外的说辞就是，三房四房近来与他们交换了好些物资，礼尚往来也送他们一些苦卤水。
霍、宋两家都没有她的“生意头脑”，所以即使白送也没反对，纷纷点头同意。
翌日。
又是无波无澜的一天，这下霍、宋两家都禁不住开始怀疑，张志怕不是真让霍安疆北疆大元帅的名号给吓住了，所以才迟迟不敢带兵来犯？
可一大家子，总在营地待着只吃不进也不是办法，正好这几天野猪陷阱重新补做了两个，套索陷阱搓了五十条，一行人拿好家伙什，准备出门。
不过这次尹微月和张彩燕也去了，霍坚、齐不提和宋家的男丁们留下看家。
一行人没有去以前下过陷阱的地方，出了围墙就直直往前走，这个方向正是去东山头的，也就是霍羌和霍淳被追击的那条路。
走这条路还有一个原因，那就是想探查一下沿路有没有张志设下的暗哨，距离官兵回去报信已经过了七天，他们杀了张志六十八人，却一直不见他带兵来报复，这很不对劲。
一路上众人都小心翼翼，沿着灌木丛将五十个套索下好后，又快速将两个野猪陷阱安置好，依旧没停，继续往前走。
于介一路都在观察脚印，因为到处都是厚厚的积雪，雪停后再也没下过，所以痕迹都保留了下来。
“从脚印的密集和杂乱程度来看，确实不像两千人的大部队来过，我推测有两个原因，要么回去通风报信的人回程遇到危险死了，要么就是张志那边出了问题，无暇顾及我们。”
霍钧：“这条路我们来回走过好几遍，相对来说还是安全的，十个带刀士兵一起被杀死的可能性很小，我更倾向于张志那边被什么事绊住了。”
尹微月：“咱们要不要偷偷摸去东边，找找那溶洞的具体位置？”
“不去。”张彩燕立马反对：“对方有两千多人，咱们才几个人，好不容易他们暂时没过来绞杀，我觉得为了生命安全，还是不要过去。”
“真的不去吗？”尹微月反而觉得知己知彼，才能百战不殆。
“我说小祖宗，你可把胆子收一收吧，你哥我还想多活两天。”张彩燕宠溺点了一下她的额头。
两人正腻腻歪歪呢，头顶突然“砰”一声，树上积雪簌簌落下来，在场所有人都受到牵连，雪花直往他们脖颈钻。
众人看向罪魁祸首——霍钧。
尹微月抬眸怒瞪他，后者没出声，只是淡定将踢树干的腿收回来，然后手快速伸进一个树洞，掏出两只寒号鸟。
众人：“……”
霍钧目光在尹微月和张彩燕之间来回扫了一下，才冷声道：“捉了两只小东西，抱歉打扰到你们了。”
尹微月看着男人手上的两只大飞鼠，一时不知该如何接话茬。
“不打扰。”张彩燕干笑两声，“既然我们不打算去找溶洞，那就往回走吧，顺便看看上次唯一剩下的那个野猪陷阱有没有收获。”
“好。”尹微月接了这个台阶，立刻拉着张彩燕往回走。
而身后的霍钧看着面上半分不显，胸腔内的醋缸却早已打翻，他面无表情拿出麻绳将寒号鸟的四只爪子捆好扔进背篓里。
抬眼，尹微月和张彩燕的背影已经远去，他偏过头去不看，胸口却像堵了团湿棉絮，闷得发慌。
半晌，男人才平复下心情，抬脚跟上。
一个时辰后，众人终于到了最后剩下的那个野猪陷阱处，因为位置隐蔽，上次才没有被人一并搬走。
“万幸，这陷阱还在。”
“小心。”霍远赶紧将于介拦住，“里面好像有东西。”
霍钧将长剑握在手里：“我先过去看看。”
他轻手轻脚走过去，一个弹跳看清陷阱里的东西，大吃一惊。
“是一头野猪。”
“什么，我们真抓到猪了？”一群人兴奋跑过去。
好家伙，这头猪真大，少说也得有四百多斤。
尹微月看到那突出的獠牙，有点失望：“怎么是头公猪，那这肉就更加腥臊了。”
张彩燕安慰：“往好处想，起码公猪的肥膘多。”
也是，只能这样自我安慰了。
虽然野味都有土腥气，但是兔子和山鸡的口感可比公野猪强多了，野猪肉是能清晰吃到骚臭味的。
别问她为什么会知道，因为前世与大姐猎过，那味道现在回忆起来都上头。
“咱们找找附近有没有野猪窝，若没有的话这猪咱们就地杀了吧，活着拿回去怪麻烦的。”尹微月道。
“成，我们四下找找，但一定警惕些，防止暗处有人。”霍远嘱咐，现在对他们来说，野物并不可怕，因为他们没有智慧，可怕的是山脉里的人。
几人沿着陷阱附近转悠了很久，也没发现野猪群的踪迹，看样这野猪并不住在附近，是寻找食物时误打误撞进来的。
而且周围的脚印也没有增加，还是上次来时他们留下的，也就说明这个地方没有生人来过。
“准备杀猪。”
几人站在高高的陷阱外，正在考虑用什么办法杀猪。
张彩燕给了一个直接又豪横的方法：“将石头和麻绳绑在一起，朝着野猪的腿扔过去，将其打倒后，我们再进陷井一刀解决掉。”
霍远点头：“张兄说的是投石索。”以前在战场上，经常用此来对付敌人的骑兵。
张彩燕摇摇头：“我说的飞石索与霍兄说的投石索还是有些区别的。”
说着她从雪地里找来三块鸡蛋大的石头，又拿出一根麻绳，用刀割成九截，每一截长一米左右。
又将每条绳子的一端牢牢绑住石头，然后每三根麻绳凑一组，在另一端打结拴在一起，这样，九根绳子就做了三个飞石索。
她递给霍远：“你试试我做的这飞石索的威力。”
霍远接过，认真端详：“确实与我们军中用的不一样，每个石索三块石头，威力肯定大，再者张兄拴石头的锁扣真是玄妙，可否教授与我？”
张彩燕摆摆手：“好说，待会儿回去就教你，不过眼下要想个办法，陷阱围栏太高，如何能将飞石索掷出去，是个难题。这次的野猪和驯鹿可不一样，驯鹿杀伤力低，而野猪那对獠牙拱身上就够喝一壶的，可不能直接跳进陷阱里。”
毕竟一猪二熊三老虎，这句话可不是开玩笑。
霍钧想了想：“大哥，我踩你肩膀上，这样就比陷阱高了。”
“那个……”张彩燕此时开口友情提示了一下，“霍钧兄，我看还是让霍远兄踩在你肩膀上，让他投掷为好。”
霍钧回头，眼眸冷冷瞪他，似乎在等一个解释。
“咳咳、那个、投掷飞石索听起来简单，但实际上难度很高，霍远兄有这方面的经验，你万一没把握好尺度，抡到自己后脑勺可就不好了。”
霍钧目光如一道无声的寒芒，在张彩燕脸上划过，然后拿起一个飞石索，在众人都没有反应过来时，他足尖点地，身形陡然拔起，一脚蹬上陷阱的围栏借力腾空。
猎猎风声中，只见他几个踩踏后，身形高过围栏，手中飞石索就势甩出，轰然砸落，积雪飞扬。
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