第99章 鸭脚扎 系统崩溃了（2/2）

她心念一动，回到了现实世界，等了好一会又唤出系统，发现还是熟悉的这行字。

尝试了好几次之后她发现，除了这个页面外，再也没办法看见其他页面了。

而且任凭她怎么呼唤系统，系统也没有任何反应，难不成是要完成了这个任务，系统才能升级恢复正常？

抱着满肚子的疑问，夏咏恩开始琢磨起来系统给自己留下的难题。

“荣兴楼的招牌点心？”

黎志坚放下报纸，想了想才说，“我印象中好像没有什么招牌点心，顶多就是虾饺叉烧包这些，没什么特别的。”

夏咏恩追问，“不可能啊，这么大的茶楼，怎么会没有招牌点心呢？”

坚叔歪着头想了一会，努力回忆着以前自己在方老爷子手下工作的经历。

他记得那会，荣兴楼是以价廉物美、点心质素上乘、品种齐全而出名的，并不像一些茶楼那样，有几道特别出名的招牌点心。

“你怎么突然说起这事了？”

“哦没什么，我就是想了解一下，”夏咏恩笑眯眯地回话，“现在茶楼生意虽然很火，可也得居安思危啊，招牌菜这种东西，不嫌多的。”

尽管之前推出的那四款适合中老年人和减脂群体的包点备受食客的喜爱，即将上市的鸡仔饼肯定也会收获一大片好评，可说到底，这些点心都没什么高深的玄机。

只要有心人下功夫研究这里头的食材配方，很快就能做出几乎一模一样的，甚至压根不用研究食材配方，直接推出同样为中老年人和减脂人群设计的轻盈版点心，就能抢走荣兴楼一部分客源。

在竞争激烈的花城，稍不留神可能就会被同行们挤下去了，想要保持生意稳定，就得持续不断推陈出新，吸引食客们前来尝鲜。

而招牌点心更是一间茶楼的门面，只要招牌点心做得好，就不愁没有食客进门。

坚叔看了她一眼，有些不满，“明心楼的事还没了，你怎么又去折腾别的事了？”

夏咏恩凑到他身边去，“这两者也没什么冲突呀，我们有了招牌菜，生意好了，那明心楼的客人不就都被我们抢光了吗？”

“不过，之前我拜托你查的那事，怎么样了？”

坚叔得意地一抿嘴，“我亲自出马，怎么可能搞不掂？”

“我都帮你查好了，现在还留在明心楼的老员工，还有六个，只不过么，这六个人，都似乎不得那孙子重用。”

黎志坚说的老员工，就是当年跟着孙跃龙从荣兴楼跳槽至明心楼的人。

这些员工坚叔自然是嗤之以鼻，因此对夏咏恩的请求百思不得其解，“你是怎么想的，真要把二五仔搞回来啊？”

夏咏恩给他吃了颗定心丸，“那绝不可能，你就帮我多联系联系，有事没事就在他们面前多说几句，你如今在荣兴楼的待遇很好之类的话。”

“然后再帮我打听打听明心楼的其他员工，总之你也不要说我们有意请他们回来，也不要说他们当年离开荣兴楼对不起方家人这些话，跟他们多亲近一些就行了。”

坚叔从鼻腔里哼出一口气，“看到他们我就来气，这事你倒还不如交给阿珍去做，她最擅长跟别人打交道。”

“哎哟坚叔，就是因为你平时很严肃，所归他们不会对你有什么防备，珍姨那边我有别的事托她去做，只能麻烦你啦。”

黎志坚瞥了她一眼，“我平时很严肃吗？”

“不严肃不严肃，你最亲和了，”夏咏恩笑嘻嘻，“你再想想招牌菜的事呗。”

坚叔原本一直坚称没有这回事，可说着说着忽然一拍脑门，“等等，你让我想想，我记得……荣兴楼之前，好像还真有一道招牌菜来着。”

听他这样一说，夏咏恩立马来了兴趣。

荣兴楼始建于上世纪二十年代，是方老爷子的父亲和几个叔伯兄弟集资开的，当时确实有一道名动花城的招牌点心，名叫鸭脚扎。

等方老爷子接手荣兴楼后，没过几年茶楼就被迫关门歇业了，过了十年左右，才重新把茶楼开起来。

可那会儿大家手里也没有多少钱，很多人连饭都吃不饱，更别提喝什么早茶了。

所以那时荣兴楼的点心一切从简，只要能填饱肚子就行，因此很多点心都用了更平价的食材来制作，至于用料复杂的鸭脚扎更是没法放到菜单上。

随着时代的发展大家的生活水平越来越好，方老爷子便有心要重现当年的招牌点心。这些年来，他一直都没有忘记祖传的配方，更是没有丢了祖辈传下来的手艺，很快就将鸭脚扎这道招牌点心重现在食客面前。

鸭脚扎一经推出，确实大受食客们的欢迎，可这道点心需要用的食材不少，并且很多食材都需要经过预处理，做好一笼鸭脚扎所花费的时间，恐怕都能包好几笼虾饺了。

“所以后来鸭脚扎就没再做咯，我比阿珍进来得要早两年，有幸吃过方老爷子做的鸭脚扎，那真是好吃得没话说。”

黎志坚说到一半便陷入了沉思，似乎在回忆着鸭脚扎的味道。夏咏恩又问，“鸭脚扎是什么啊？我怎么没听过？”

鸭脚扎主料是鸭脚，芋头，还有猪皮，再用鸭肠将所有材料捆绑起来，一口咬下去可以吃到四种不同的口感和味道。

除了荣兴楼外，当时也有不少茶楼在售卖，只不过各家在制作上都有独家的配方，在味道上会有细微的差别。

但后来都是因为制作繁琐的问题，越来越少的茶楼会售卖，所以现在很多年轻人没吃过，甚至压根就没有听过鸭脚扎的名字。

除了鸭脚扎之外，黎志坚实在是回忆不起来，荣兴楼还有什么招牌点心了。

难不成，系统要自己复刻的，就是鸭脚扎？

夏咏恩重新将方萍阿姨留下来的所有日志都翻了一遍，却没有找到半点有关于鸭脚扎的线索。

按理来说，要是方家真有祖传的鸭脚扎配方，方萍阿姨肯定会知道的，只是她恐怕不会记录在这些经营日志中。

那……到底要去哪里才能找到鸭脚扎的配方呢？

夏咏恩努力回想了一下方萍阿姨的遗物，该不会像短剧里演的那样，把绝密配方藏在了什么相框后面或者文件的夹层里面吧？

可当时留给自己的，除了荣兴楼，并没有别的东西了。

总不会是把配方藏在了荣兴楼的某个角落吧？

这个想法一冒出来，她自己都笑了。要是配方真在什么犄角旮旯的地方，那之前装修的时候，怎么可能不被翻出来呀？

想来想去，她是真想不到，目前还有什么途径可以在荣兴楼获得完整的鸭脚扎配方了。

天无绝人之路，既然不能天降配方，那看来只能自己研究了。

可如果想把配方研究出来，还真不是一天两天就能完成的事。在没有任何文字参考的情况下，恐怕只能从那些品尝过荣兴楼鸭脚扎的老食客身上寻找线索了。

想到这里，夏咏恩不禁有些发晕，天大地大，哪里去找这些老食客啊！

看来接下来自己的工作量，怕是不会小了。

不过，经过了将近一年的烹饪，如今她对点心制作已是炉火纯青，做过的点心怕是都有十几万份了。

只要能够问出鸭脚扎的配料、口感、味道，再多加揣摩，总能做出方家祖传的鸭脚扎。

正当夏咏恩信心满满之时，又突然想起一件事来。

不对，系统崩溃了，那无界空间，岂不是也没得用了？

一顿抓狂过后，夏咏恩重新打起了精神，既然如今没有捷径可走了，那便踏踏实实地将鸭脚扎复刻出来。

思索过后，她心中已有了计较，拿出手机打开了绿泡泡，点开一个对话框，“荣兴楼曾经有一道招牌点心叫鸭脚扎，你有没有印象？”

过了五分钟后，一条新的消息弹了出来。

“我有听家里的长辈提起过，怎么了？”

在书房改稿的梁修文收到夏咏恩的消息后，立马就放下了手头的工作，没过一会便收到了回复，“我想复刻这道点心，但不知道配方是什么。”

梁修文微笑盯着手机屏幕，想了想才打出一行字，“你今天要是不忙的话，要不……晚上来我家吃个饭？你踢馆赛赢了，我还没给你庆祝呢。”

“行，那我等着吃好吃的。”

有了夏咏恩这句话，梁修文便开始忙活起来了。等荣兴楼打了烊，夏咏恩哼着歌走回家附近的小巷，没走几步就闻到一股焦香的镬气，越闻肚子就越饿得慌。

刚走进屋里，梁修文就端着一碟菜从厨房里走了出来，方才她闻到的那股香味，便是从他手里的那一份香芹沙姜炒鸡肉传出来的。

除了鸡肉外，他还备了几个简单的小菜，一份白芸凤爪，一份酸甜荷包蛋，一份蒜炒菜心，以及鲮鱼酿青椒。

白芸凤爪是花城本地的特色菜，取名来源于花城的白芸山，是用冰糖、白醋、香叶、甘草、陈皮腌制的，味道酸甜可口，十分清爽，最适合如今花城炎热的天气。

夏咏恩刚落座就迫不及待开吃了，第一筷就夹起了放在面前的沙姜炒鸡。

梁修文炒的时候特意没用太大的火力，让锅里的水分慢慢地收干，因此相对于炒，其实更像是煸。

鸡肉在高温的作用下，边缘处变得焦焦的，可吃起来却十分滑嫩，还带点汁水。

而鸡皮的脂肪在炒制的时候全都被逼出来了，嚼起来软糯又不油腻，香得没话说。

夏咏恩狠狠吃了两大块鸡肉，再喝上一口冰镇的天地贰号，爽啊！

看着她专心致志地吃着米饭，梁修文也不自觉地扬起了笑容，两人聊了一会，话题转向鸭脚扎，“对了，你怎么突然想起做这道点心了？”

“我也是听坚叔偶然提起这事，才知道原来有这回事，便有心想试试。”

她将自己的打算说了出来，如今想要知道配方，恐怕真得靠着笨方法了。

梁修文微微点了点头，尽管他没吃过，可自己也算是半个美食届的人，关于鸭脚扎，还是有几分了解的。

鸭脚扎并不是荣兴楼独创的点心，很多茶楼都有售卖过，味道以咸鲜为主，口感层次非常丰富。

但具体是什么样的，他还真是不知道，不过没关系，在夏咏恩来之前，梁修文已经找了外援。

饭吃到一半，他的手机铃声突然响了起来。

梁修文赶忙接起电话，“妈？”

作者有话说：

无