第39章 现场调整的鸡蛋饼（1/2）
第39章现场调整的鸡蛋饼
郑慧看梵挽也忙得很,拿了面条也没多说，只是拿了臊子面回到了自己摊位。梵挽的生意好归好，但她还真不知道他做的东西有多好吃。
今天除了特意说几句家常,也是实在好奇想试试。
这会儿是她老公孙大尚在做鸡蛋饼，她抽空就在自己摊位那儿打开了外卖盒子。实话说，才一打开郑慧就闻到一股子酸辣的香味。
“香得很。”郑慧也不犹豫，掰开筷子就送了一口到嘴里，然后就再也停不下来了。
她真是头一次吃到这么好吃的面条。
筋道，肉臊子香辣适中，再配上鲜香的面汤,她算是知道为什么梵挽的摊子那儿人排得老长了。就冲这臊子面的手艺，他开个小店生意绝对络绎不绝。
孙大尚做着鸡蛋饼呢，都忍不住回头,“你吃得也太香了。”
郑慧都不带抬头的,吃得满头汗都忍着热喝了一口热汤,“小碗是有真本事的，可惜那盖浇饭没吃着，他现在也不做了。”
早知道当初花个几万块问梵挽学一手盖浇饭的手艺了。
她和孙大尚看着也算是双职工，但工作的可代替性太强。万一哪个失业，根本就没什么抗风险能力。
现在是真觉得学一门手艺的重要性。
手艺永远是自己的。
郑慧这会儿真冒出一点后悔，那会儿多少不是很信任梵挽,加上他们也和楼上的罗晴一样。给少了觉得不合适,给多了不舍得，就一直在观望,没承想梵挽说走就走了。
现在邻居都不是了，再上门说想要学，那就又不太合适了。
唉。
也怪她自己一开始没魄力。
一边乱想,一边倒是把手里的臊子面吃得干干净净，弄得她旁边的孙大尚做鸡蛋饼都没心思，总是想着也吃一口。
梵挽这儿倒是卖面顺利，但人模仿的能力真的很强劲。梵挽才卖了臊子面没两天，就因为他生意好，这边的不少美食摊直接就是划出一口锅，也卖起了面。
但这种外卖摊，很少有和梵挽一样的现拉面条下锅。好一点的是菜市场买的鲜面条，差一点是泡在水里的宽粉、细粉，还有一些碱水面条。
毕竟梵挽这儿排队太长了，也容易卖完。
那些摊主就会吆喝卖面卖面，虽然做的没梵挽的好吃，但闻着梵挽面条的香味，然后就着自己手里的面条，多少也能望梅止渴嘛。
对这种跟风模仿，梵挽也没法说，摆摊谁的生意好了，基本都会遇到这种事。还好他有系统，这臊子面也不会一直卖。
梵挽想着事儿，等最后一碗面条卖完的时候，梵挽照旧往后招呼，“大家伙别排了，我这边已经没了。”
现在他卖的份量是真不少，但实在架不住人多，所以每天还是卖不够数。
这儿一卖完，梵挽稍微收拾了一下餐车没立刻走，而是去了一趟郑慧那儿。
梵挽现在人流量挺大的，他要是开餐车走了也就算了，但现在往里走的话，不少食客都跟着他。
“饭碗老板，你今天竟然不马上跑？”
老食客都有点清楚梵挽的性格了，他戴口罩注意卫生倒在其次，主要是他不擅长和陌生人交谈，戴着口罩就莫名安心一点。
很多食客还是自来熟，梵挽平时一卖完，走得不要太快。
“哇，这个鸡蛋饼很好吃吗？”有的食客机智得不行，这会儿都不等梵挽回答，当即就表示给他来两个。
郑慧两口子还没来得及说什么，梵挽就看了眼他们调好放在一边的鸡蛋饼面糊，“我能看一下吗？”
梵挽是记得当初郑慧说过，鸡蛋饼看看能不能帮忙改良一下。
原先一起住的时候，郑慧对他也很不错，好几次都招呼他一起吃早饭。餐车二手买来，轮胎有些坏了也是孙大尚帮忙修的。
梵挽自己心里有把尺。
孙大尚鸡蛋饼都不做了，立马把那个装着面糊的大铁杯子递了过去，“哪的话，当然能。”
“好家伙。”一边有食客马上就举起了手机，“快看饭碗老板现场做新品！”
实话说，这会儿被一大帮人围着，孙大尚和郑慧都紧张起来了。
梵挽拿起凑近看了看，系统的评价立即冒了出来。
“良啊，很不错了。”梵挽极轻的嘀咕，他问郑慧要了一个新铁杯子，然后取了一些面粉放入其中，又放入盐，二者混合后再打入鸡蛋搅拌到絮状为止。
之后，梵挽又分次加入水，他一直控制着水的份量，搅拌到类似酸奶的浓度后再放入火腿丁、少许嫩葱粒，然后静置十分钟左右。
“郑慧姐，用热锅冷油。”这个估计郑慧知道，但梵挽还是说了声，“其实和郑慧姐你做得差不多，只是搅拌的手法还有水的份量我可能控制得更好一点，你用这个再做一份试试。”
郑慧没犹豫，拿过铁杯子就慢慢倒了一些面糊在平锅上，而后快速转动锅体把它摊匀。
在梵挽的提示下，控制了一些火的大小后，面糊的边缘稍稍翘起再等三十秒时间，立刻又把鸡蛋饼整个翻过来。
“好了，可以出锅。”
梵挽一旦开始做食物，身上的气质就似乎不一样了。这会儿不知道为什么，郑慧很有种面对自己以前高中班主任的那种感觉，下意识就绷着神经。
一听梵挽说可以了，立即就把鸡蛋饼折叠取出。
“郑慧姐，你试试？”梵挽也有些期待，他其实没怎么做过鸡蛋饼，不过因为郑慧之前提起过，所以闲来无事查了些资料，再加上系统帮忙，这才成了。
郑慧吹了两口凉一些后，直接就张口要进了嘴里，然后就是眼睛一亮。
因为鸡蛋饼简单，她以前经常做了给小孩当早饭吃，有些东西是熟能生巧。本来就是简单的食物，要说做得多难吃那也需要本事。可也因为是简单的食物，要说多好吃，更需要本事。
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