第67章 一人一口也不够啊(2/2)
梵挽已经把一个个的橙子都分装好了,这会儿一个小小的白色瓷盘中就对应一颗蟹酿橙。
邵英打量着手中的蟹酿橙,橙子蒸过呈现金黄的颜色。橙子的底部漂浮着微微的淡黄色散发着香味的汁水,上面飘着一朵杭白菊。
入眼,色泽上就比文谈齐的蛋黄青蟹有过之而无不及。凑近了,还没打开橙子上方的盖子,她就已经闻到了淡淡的花香。这应该是菊花蒸煮后再结合米醋,融合出了一种类似花香的独特清淡味道,果然饭碗老板做的东西永远不会让人失望。
色、香上得到了满足,邵英这才打开盖子。也没耽误,这会儿直接用勺子舀起了一点送入口中。
第一个感觉是香,不是单纯意义上食物的香,邵英觉得她像是在吃花的香气。再之后,蟹黄的鲜香开始在味蕾冒出,这种浓郁的口感搭配上一丝丝橙汁的酸甜,这种神奇的组合,竟然非常完美地把甜,咸,鲜,香,融合得恰到好处。
邵英吃得满意时,她就听到杨旒感慨道:“好香,特别是第一口的时候。”
那时人的味觉有一个短暂的沉睡期,所以在第一口,竟然用味觉品尝到了嗅觉的香,不仅美味,还吃出了一种雅致感。尤其是吃完以后,这蟹酿橙不会让手指留下油腻腥气。
因为橙皮经过加热渗出的芳香油使橙香倍增,更有梵挽放入的菊花增香,因此品尝过后不仅会唇齿留香,手指也有淡淡香味。
这些人中,要说谁最喜欢这道蟹酿橙,那就是郭羡和费若麟了。他俩都是搞艺术的,这会儿只觉得这才是真正的品食。
若是中秋佳节,到时候准备上这蟹酿橙,和家人一起聚一聚、赏赏月,那才是真正的完美了。
邵英听着几个其他几位评委的评价,自己先默默把手里那份蟹酿橙给吃光了。不过她刚刚也发现了,其实不只是她自己拿了单独一份,聂鼎几人显然也都默认似的拿了完整一个,基本也和她一样,都是一口气吃了。
这就是默契,大家心照不宣。
主要她毕竟是评委,不然高低再吃一个。
几个评委吃完后,也不好继续在梵挽这边转,而是陆续去品尝了陶从嗣、谢菲美的美食。这次陶从嗣的东坡肉,火候也是掌握得极准,口感极佳。
倒是谢菲美,老鸭煲味道很好,就是放入的笋干有些发硬。不是笋不够嫩,是自己在烘制笋干的时候没处理好。
最后是徐启的药膳。
这倒是很有趣,因为几个评委是一人舀了一勺母鸡汤进小碗,几个人差不多都是同一时间送入口中。
结果几秒后,聂鼎几人也都是嘴巴一张,口中的母鸡汤一起吐回了碗里。他们几乎是不约而同,完全是下意识地反应。
唯有邵英是专业的美食家,本来想给个面子咽下去的。结果看到聂鼎几个压根不装,她也默默地吐了回去。
杨旒轻轻放下了碗。
她对临城的美食真的很用心,不然上次就不会气病,所以为什么,徐启还要弄出这么难吃的东西!
徐启这人一向有点傲,大约是因为祖上出身御厨。可这会儿,被杨旒有些平和但‘麻木’的眼神看得心虚了几分。
“怎么?”徐启缓缓开口。
“你吃过吗?”杨旒发现她可真平静啊。
徐启点点头:“味道是奇怪一点,不过这是我这个星期刚刚研究出的新品。药膳,主要是营养价值足够就可以了。”
邵英捏紧了拳头,差点问他:“你在说什么屁话。”
好歹也是缘福居的大老板,就这么Pua那些来吃饭的食客吗?这老母鸡汤不是难吃,它是很难吃。
整个鸡汤不知道他放了什么,一点老母鸡汤的香味没有,还有一种很寡淡又有一点让人反胃的奇怪草药味。
处理也太糟糕了。
徐启解释了下:“营养价值是好的,现在的人吃得太过驳杂,其实对身体不好。”
杨旒直接放下了碗。
这场比赛就当没徐启这个人吧,就这样,心死了。
评委品尝结束后,想尝尝哪个厨师的就尝尝哪个厨师的,理论上也都是一口的量。
然后,七八个观众评委直扑梵挽那儿,把梵挽还有杨旒这些评委吓一跳,蹿上来太快了,猴都比不上。看来在食物面前,人是能超越猴子的。
这七八个后,后面大部分食客也都是直奔梵挽而来。
不过也正常,梵挽的外在名气最大,一路上外面的广告语、注水旗都被食客粉丝安排上了。就冲这份好奇也得尝尝啊,这样的话,显然一人一口都不够。
作者有话说:
无