第111章 蟹黄的膏脂香也太浓郁了（2/2）

这总经理特别有魄力，预订的数量不仅是其他采购商里面最多的，甚至愿意签明年的意向合同。

“您尝尝。”梵挽直接挑了一只给对方。

沈园利索扯开螃蟹身上绑着的稻草绳。

只在手里稍微掂量了一下，她就知道这螃蟹分量，略微压手，是好螃蟹。

她之前经常外出采购螃蟹，有些卖家会给她玩心眼子。看着螃蟹一个个不小，但实际里面的肉质松散，口感也不行。

这会儿她颇为满意地直接掰开蟹壳，里面直接就是一块橙黄的蟹黄。不用吃，她先闻到了淡淡的那种蟹黄的独特香味。

静置的蘸料这会儿已经被梵挽倒成了一小份一小份，这样吃着干净一些。

沈园取了一小份青柠料汁，直接倒了一点料汁到蟹壳中。

去掉壳中附带的蟹嘴后，她直接就着青柠汁把那口蟹黄送入了口中。入口就是蟹黄独特的细腻口感，而后就是料汁带去的一点清新和微微的酸意，这种口感顺势就把蟹黄中残留的一点腥味消得干干净净，只在味蕾上残留下了蟹黄那种“沙沙”的膏脂口感。

蟹黄不错，料汁也更有风味。

沈园很有吃螃蟹的经验，这会儿直接分两边掰开螃蟹身体。一侧上带了很多的蟹黄，这会儿蘸一点蟹壳中她倒入的料汁，再满口送入口中，真的是一种享受。

吃完蟹黄，再蘸一下料汁直接吃里面的蟹肉。

大闸蟹的蟹肉虽然没梭子蟹蟹肉饱满，可这会儿也别有风味。蟹肉比较鲜嫩，有种淡淡的甜味，配合有些开胃的料汁，咀嚼间直接把蟹肉压出来，沈园一时真的吃得特别舒服。

很少有今天这样，让她觉得想要多吃一点。

她咂巴了下嘴，这个螃蟹在吃完后竟然没有让她觉得有些反上来的腥味。有的螃蟹吃的时候还行，吃完后，嘴巴里就感觉有一股从喉咙上冒出的一点腥味。

沈园自己也下过后厨，品尝过各种口味的螃蟹。立刻明白，梵挽在蒸的时候一则对螃蟹的蒸煮时间把握得特别好，用料的生姜多寡也精准把握，驱散了不少螃蟹的腥味。

第二就是这个料汁，有些酸甜口感，很好地压制住了腥味。

果然是盛名之下无等闲之辈。

沈园吃得满意，旁边不少人也是吃得连连点头。

早上最先来的那对一家三口，他们也没走。相反，在那位女士拍了一小段视频火了后，她的不少亲朋好友都私信她，让她帮忙带一些螃蟹回去。

有些亲朋好友也认识梵挽，有些就是现在跟风。

所以零零散散需要带的，他们家算起来竟然买得不少。既然买得多，这会儿肯定也拿到了一只个头不小的螃蟹。

上午吃过蟹酿橙，他们觉得螃蟹有点寒，所以不敢让小孩多吃。

给他吃了一口最好吃的蟹黄后，剩下的两人分食。

等吃到嘴里，那位女士一时也有些吃不够：“好吃，这个...我喜欢这个青柠汁，口感很清新，好中和螃蟹的腥味啊。”

她以前螃蟹吃得不多，一般上市的季节，也就应季吃个一只到两只。

觉得太寒了，也觉得有些螃蟹腥味。

今天不知道怎么了，只吃到了那些蟹黄的香和蟹肉的清甜。

她老公这会儿咔咔嚼着蟹腿，不时沾一下自己倒在蟹壳中的酱醋汁，“这个也好，料汁的味道浓郁一点，不过口感偏咸香。用来沾这个蟹腿肉，吃着真的好香。”

他俩旁边，一个三十来岁的男人更是费力把所有蟹黄都先扒拉到蟹壳中，然后倒入一点料汁在上面，再一口闷。

咀嚼的时候，直接满脸享受。

“太好吃了，这种蟹黄的膏脂香，真的是绝了。”

看这大哥一脸夸张的表情，有人笑道：“那买个几斤回去，晚上自己到家蒸个一锅。”

大哥马上感慨：“不差钱买这个螃蟹，我就是想知道，我多买一点，这个调配的料汁送吗？”

他一说倒是让旁边的人一愣。

确实是。

他喜欢那个姜醋汁，味道特别香。其实他家料汁也差不多是这样，但吃过别人的这个姜醋汁，不知道怎么就是感觉差点味儿。

这会儿，其他螃蟹已一锅锅的好的差不多。

郑民直接开始派发螃蟹模式，不过看那些食客吃得一脸享受，他也给看馋了。

有这么好吃吗？

他对螃蟹一般般，主要是家里有，吃厌了。

但别人吃得实在太香了，忍不住让周生凯帮忙的时候，自己也开了一只。

然后就是眼睛一亮。

好家伙，怪不得昨晚梵挽吃螃蟹，对着他家那个蘸料叹了口气。

作者有话说：

无