第392章 泡豇豆（1/2）

家门口的长豇豆开始成熟了，数不清的细长条都垂在了茂密的绿叶之间。

有些笔直，有些尾巴尖儿微微打卷。

嫩绿嫩绿的，只要轻轻掰一下就会“咯嘣”断成两节，正是腌泡菜的好时候！

这些豇豆苗刚开始长藤时，两姐妹就搭了竹架子。

然后它们就迎着阳光一直往上攀爬，如今已经顺着竹架子爬了两米多高，缠绕的连架子都看不清了。

一眼望去，只能看见绿油油的一大片叶子和掉在半空微微晃动的长豇豆。

林春意抬起头，伸手去够豇豆植株的顶端:“好高啊，阑珊，我们是不是把架子搭得太高了，顶上的摘不到，怕是得踩凳子了。”

提着竹篮的林阑珊，在另一头已经上手开始掐豇豆了:

“谁知道它们这么能长，给多高的杆子就能爬多高。明年我高低整几根三、四米的杆子给它们试试，看它们到底能爬多高～”

“思路打开，不如咱们整一排两米的，一排三米的，一排四米的，来个艺术排列……”林春意踮了踮脚，就将头顶处枝丫上的两根嫩豇豆掐了下来。

“有道理！那景象，肯定很好玩儿！”

两人说说笑笑间，她们的竹篮就已经满了又满，又满，又满……

于是没过多久，看着厨房堆了一桌已经堆不下的豇豆，两姐妹的表情开始变得凝重了。

林阑珊环着双臂，作沉思状，“嘶～我是知道豇豆很能长，但没想到这么能长啊，明明咱们也没种多少吧……”

而且这只是第一茬，还有些才长了一拃长，还有不少甚至刚开出小紫花……

林春意想了想接下来至少半个月都要被豇豆包围的日子，又想起来去年被冬瓜支配过的秋天，也忍不住“嘶”了一声。

不过她很快就放弃思考，直接大手一挥:“不管那么多，把咱们新买的泡菜坛子摆上来，先全腌了再说！”

幸好她怕家里的那几个小泡菜坛子不够用，又买了两个土褐色的大坛子，就等着它们入坛呢。

别看这俩坛子长得不起眼，但在现代泡菜坛子各种各样儿的材质中，最好用的就是这种颜色土了吧唧的土陶坛子了！

林阑珊深吸一口气，撸起袖子，抿着嘴点头道:“那就，开整！”

她们老家泡菜豇豆的做法，通常用的是整根整根的长豇豆，因为完整的豇豆可以在坛子里保存更久。

不需要挨个的去掐头去尾，倒是省了不少功夫。

午饭时间快到了，林春意挑出其中少量尾巴打了卷儿的长豇豆，去头去尾，再折成指节长的小段，烧半锅加了少量盐和油的水，把它煮熟，准备凉拌了配稀饭吃。

而林阑珊就去杂物间搬来了木桶，将剩下直溜溜的大把大把的豇豆，全都丢进了桶里淘洗。

然后放在簸箕里铺开晾晒，晒得蔫蔫儿的，怎么弯曲都不会断就行了。

这样的大热天，一个中午就能晒好。

趁着晾晒的时间，她又去准备腌制需要用到的食材。

有小米辣、去皮大蒜，还有她们早早从村长家要来的一些鲜嫩的仔姜。

泡豇豆的坛子里就是要放些仔姜的，香味、辣味、颜色，还有口感都会变得更好。

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