第7章 抚州市《乐安县》（2/2）

清代，乐安依旧有不少读书人参加科举，出外任职。除士人官员之外，乡间也出现不少乡绅，捐资修缮道路、义学，赈济乡里受灾百姓。乡间大量的工匠，投入到本地祠堂民居的营建当中，很多留存至今的古村落建筑，大多成型于这一时期。

步入近代之后，乐安涌现出一批投身时代浪潮的本土人士。张英是早期本地党组织的重要人员，在家乡发动农民，组织地方武装，领导早期的地方革命活动。张方说，曾经担任乐安县苏维埃政府的主席，在时局动荡当中坚守信仰，面对胁迫不曾屈服。除此之外，还有一大批乐安本地的青年学子走出大山，去往外地求学，投身新式教育，改造旧时私塾，兴办乡村学校，把新式的知识带回山乡。很多普通的山乡子弟，离开故土之后，在不同的行业当中开展事业。

接下来叙述乐安县农、工、商三个方面的发展状况。

农业层面，水稻依旧是乐安最基础的粮食作物。北部丘陵河谷的大片水田，还有南部山区各处山谷梯田，都以水稻耕种为主。乐安竹笋是本地辨识度很高的特色农产品，南部大片的毛竹林，每年产出鲜笋，经过加工之后向外输送。油茶在县内各个丘陵山乡广泛栽种，油茶籽榨取茶油，长久以来都是农家自用以及对外销售的物产。金竹畲族乡的稻田当中，保留稻花鱼的传统养殖模式，在梯田的水里面放养鱼苗。除此之外，烟叶、食用菌双孢菇，也逐步发展成本地重要的特色种养品类。山地的杉木、毛竹采伐与抚育经营，是南部各个山乡农户重要的收入来源。

古代的手工业门类，以竹木加工、土纸造纸为主。深山当中利用毛竹蒸煮捶打，制造土纸，土纸除本地民间使用之外，还顺着乌江的水运向外销售。乡间农户家庭普遍从事苎麻纺织，织成土布，供自家使用或者墟市售卖。民间砖瓦窑、石灰窑分布在各个乡镇，烧制砖瓦石灰，供给本地修建祠堂、民居。古代乐安没有大型官办手工业作坊，绝大多数的生产活动，都是家庭作坊的形式。现代工业发展之后，乐安依托本地的农林物产，优先发展农林产品加工，竹笋、食用菌加工是重要方向。除此之外新材料、电子加工也逐步布局，工业园区设立在县城周边，集中各类加工制造企业。

商贸流通方面，古代乌江航运是南部山区物资外运的主干通道。牛田镇是沿河最重要的码头，山里面的竹木、土纸、笋干，从码头登船外运；食盐、布匹以及各类日用杂货，顺着水路运进县境。北部各个乡镇，则依靠陆路的墟市进行物资交换。各个乡镇的传统墟日一直延续至今，每逢墟日，周边村落乡民赶集交易农副产品。山间的古驿道承担通往邻县的陆路商贸往来。现代公路网络成型之后，传统内河航运已经不再承担货运职能，公路物流成为商贸流通的主要依托。县城鳌溪镇形成全县核心的商业集市，各个乡镇保留集镇农贸市场。竹笋、食用菌等特色农产品，依靠公路物流输送到国内各处。

接下来介绍本地古遗址、必游景点、古刹寺庙以及道观。

流坑古建筑群，坐落在牛田镇流坑村，属于全国重点文物保护单位。整个古村沿乌江布局，村内保留两百六十余栋明清时期的民居、祠堂。村内巷道排布规整，大量古代匾额留存下来。董氏大宗祠的遗址还存留在村落当中，祠堂的台基、残存柱础依旧可以辨识。流坑古村完整保留了古代江南宗族聚居村落的格局，是研究古代乡土社会的一处实物遗存。

牛田古樟林，紧邻流坑古村，沿着乌江的河岸分布，成片的古香樟树，不少古树的树龄达到数百年以上。林木沿河岸绵延生长，树下河滩与河道相互映衬，是本地自然与人文相结合的一处游览去处。

湖坪古村，位于湖坪乡，大型王氏宗族古村落。村内保留成片的明清祠堂与民居，一条条狭长的巷道穿行宅院之间，祠堂的石质门楼，砖雕构件尚有留存。整个村落的规模宏大，可以窥见当年王氏宗族繁盛时期的面貌。

稠溪古村，属于南村乡，修建于山腰之上，被称作山崖上的古村落。村子顺着山坡层层向上排布，大量的老宅依山就势建造，石砌的护坡、石阶道路遍布全村，山地古村的格局保存下来。

大华山，地处乐安县的南部，是赣中一带知名的道教名山。山顶建有浮云观，属于历史久远的道观。山间地势高耸，登临山顶可以眺望周边连绵群山。自唐宋以来，就不断有香客登山朝拜，山上的殿宇历经多次损毁重修，依旧留存下来。山间还留存多处摩崖石刻，是古代登山之人留下来的文字记录。

金竹瀑布群，坐落在金竹畲族乡的深山峡谷当中。峡谷之内分布多级瀑布，溪流顺着岩壁逐级跌落，峡谷两侧林木繁茂，人迹相对稀少，属于深山当中的自然景观。

龙源寺，是乐安境内年代久远的一处佛教寺院，坐落于山谷当中，始建于唐代，之后屡经毁坏重建，寺院周边古木环绕，留存若干古代碑刻。还有望仙古寺，地处山谷之间，历来香火延续。境内还散落很多乡间小型庵堂，分布于各个乡镇的山林之间。

除以上之外，县内还有多处古塔遗存。其中罗陂乡的戴氏古塔，砖石砌筑，留存至今，属于乡间古代砖石建筑。谷岗乡境内也留存多处古寺的遗址，残碑、柱础还散落在山林当中。

民俗风情方面。乐安傩舞是国家级非物质文化遗产，县内不少村落都保留有傩班。每年新春的时候，傩班的成员佩戴面具，到祠堂以及各家宅院当中开展傩仪舞蹈。流坑、增田镇东湖村的滚傩神，还有湖坪乡的傩舞，各个地方的表演套路存在一定差别。整套仪式没有唱词，依靠肢体的舞蹈动作完成驱纳祈愿。除傩舞之外，乐安乡间还有装故事，属于当地很有特色的巡游民俗，孩童扮作传统故事当中的人物，抬着巡游街巷。小吹会是民间的器乐演奏，乡间婚丧或者庙会的时候，乐班进行吹奏演奏。宗族祭祖的习俗在乐安各个古村延续，清明、冬至，族人汇聚到祠堂，举行整套的祭祀礼仪。元宵节的时候，不少村落会筹办灯会，各色花灯沿街巡游。各个寺观的香期庙会到来的时候，周边的乡民成群进山进香，山脚下自发形成集市，商贩云集。畲族乡还保留畲族本民族的传统节庆，畲汉的民俗互相交融。

特色美食。乐安霉鱼是本地十分有代表性的乡土菜肴，取用江河当中的草鱼，经过腌渍之后制成，可蒸可煎，是乡间家宴当中常备的菜式。乐安竹笋，无论是鲜笋，还是经过腌制处理的笋干，都可以入菜。芋饺是当地的节庆吃食，以蒸熟的芋头揉合淀粉做成饺皮，包入鲜肉馅料，蒸煮食用。清明果，春天采摘艾草，揉进米团，分咸甜两种馅料，逢清明时节家家户户制作。流坑豆腐，取用山泉水磨制而成，质地细嫩。金竹稻花鱼，取自山区梯田，鱼肉细嫩。农家自酿米酒，秋收之后，农户用糯米酿造，逢年过节待客饮用。霉豆腐也是本地农家秋冬时节普遍制作的发酵腐乳，存放在陶罐当中，日常佐餐。

实用旅游指南

乐安县最佳出行游览时间是每年四至六月，山间竹木长势繁盛，九至十一月气候干爽适宜进山；抵达乐安可以先乘坐高铁到达抚州站之后转客运班车前往鳌溪县城，也可以自驾直接驶入县域境内；县内城乡客运连通县城以及下属各个乡镇，去往南部大华山、金竹瀑布群、稠溪古村优先选择自驾；经典游览路线第一条古村人文线路：流坑古村—牛田古樟林—湖坪古村；第二条山水宗教古迹线路：大华山浮云观—招携镇—金竹瀑布群；第三条乡土寻访线路：稠溪古村—戴氏古塔—龙源寺；出行注意事项，进入寺庙道观参观遵从当地民俗规矩，不要随意触碰供器；攀登大华山以及去往金竹峡谷，山区昼夜温差明显，备好饮用水以及简易御寒衣物；参观各处古村落，很多老宅院属于私人住宅，进入之前征询住户意见；南部深山乡镇节假日城乡客运班次缩减，出行之前确认班车时间；住宿点位主要集中在县城鳌溪镇，去往南部山区乡镇可选择集镇住宿；深入峡谷与高山区域，尽量不要单独进山。

乐安县的地域发展，始终建立在高山深谷与北部丘陵河谷交错的自然环境之上。自南宋置县之后，八百余年的岁月流转，临川文化、庐陵文化在此互相交汇。流坑董氏一族的文风，湖坪王氏的宗族传承，南部山间道观寺院延续的香火，北部河谷地带世代的农耕劳作，所有的因素交织在一起，共同构成乐安本地的地域底色。这片土地上，既出现过董德元这样身居朝堂的状元，也有一代代隐居乡野的读书人，还有无数普通的乡民在山谷梯田之间耕耘劳作。旧时乌江码头往来的商船，深山当中的土纸作坊，都已经随着时光不复存在。但是一座座留存下来的古村落，散落在山间的寺观遗存，代代传续的傩舞，还有山乡当中竹笋、稻花鱼等物产，依旧留存在当地人的日常生活当中。北部平缓的丘陵田野之上农户耕种，南部群山之中林木繁茂，畲汉民众在深山梯田劳作，这片山地之上的乡土生活，依旧延续属于赣中山区独有的节奏。