第588章 玉凝菊花盏，失败鬼工球，红膏薄切犹含润，脆页轻熏愈显鲜！（1/2）

第588章玉凝菊花盏，失败鬼工球，红膏薄切犹含润，脆页轻熏愈显鲜！

「评委室内」

乔若宁帮夏鸣推开门的时候，其他的评委已经都到场了。

看到夏鸣进来，有好几位要起身迎接，夏鸣都用眼神给挡了回去。

「不必如此，按照正常流程走。」

几人点了点头，然后回到座位上调整坐姿，夏鸣则是来到了席位中间。

这一轮团队赛的评委是10人。

由「夏鸣」和「周萧燕」主导。

他左边坐的是「宣传评委组」，「周萧燕」右边坐的是「技术评委组」。

因为有演唱会的安排，所以今天这场团队赛「谢庭锋|没有到场。

「宣传评委组」的核心成员为「樊阵东」「朱馆永」，剩余的两位分别是「李商虎还有「陈小卿」。

「李商虎」，各位网友已经很熟悉了，不必过多介绍。

他本来是不参加「一饭成名2|的评委录制环节的，但「谢庭锋|不来，他就临时替

补了一场。

「陈小卿」乍听名称，大多数观众都会觉得陌生。

但提起他录制的作品，很多人又会恍然大悟。

没错，他就是《舌尖上的华夏》第一季，第二季，《风味人间》全系列导演，一位不是「美食家」却胜似「美食家」的「顶级吃货」。

他与「樊阵东」「朱馆永」一起，构成了评委席内的「普通人感官组」。

相对应的，「技术评委组|就专业得多。

里面有新任「华夏厨艺古籍修复协会」副会长兼理事，与夏鸣打过交道的「成协韵」

女士。

还有「华夏厨艺收纳研究管理所」的所长「闫军涛」。

两人都是见多识广的老江湖，虽然现在因为年龄问题，厨艺赶不上新一代的顶级大厨们了，但见识却远超他们。

他们两人今天主要负责的部分，就是对技|的简化与介绍。

剩余两人则是「屈皓」与「吴广元」。

两人都是各自菜系的资深厨师，对技法|的了解，还有不同菜系的融合都有自己独

特的观点。

第一轮，评委各自拥有10分，按照料理的呈递打分即可。

第二轮的规则会有点变化。

夏鸣和「周萧燕|都手握最高「40%」的评分权。

其余的4位专业评委，各自手握「20%|的评分权。

剩余4位打上了「宣传|标签的评委，各自手握「10%」的评分权。

总计是「200%」的评分权。

也就是说，假若5道料理都拿到了满分，则该队的总基础评分为500分。

同时，专业评委们恰好又给他们打出了满分，「200%」的「百分比」分数。

那最后这队的成绩，就是500分乘以2，最终获得满分「1000分|。

当然，按照现有的队伍配置，几乎不可能打出这个分数...

也就在夏鸣落座没两分钟，比赛方那边示意，已经有队伍完成了「料理」。

「那就开始吧！」

夏鸣稍微活动了一下脖颈，之后，传送带将该队的第一份料理送到了「评委室」。

夏鸣看著瓷白的横纹路小盅，嘴角微微勾起。

「凉菜~」

周萧燕下意识瞄了夏鸣一眼。

他其实一直很好奇，夏鸣是怎么在完全没有外部参照的情况下，判断料理的类型的。

以前的场景中，夏鸣的行为还能用超嗅觉|来解释。

但现在，这个「小盅」被擦的十分干净，盖子完好，没有任何一丝冷热气冒出，单看外表，反正他是看不出这里面装的是什么的。

当然，他也没直接问。

现在的华夏，基本默认了夏鸣|是有些奇门异术|在身上的。

他知道自己就算问了，夏鸣也不会给出答案。

因为是盲评，所以众人也不知道这料理来自哪个队伍。

等到工作人员将料理呈递好后，众人将料理打开。

镜头拉近之下，弹幕发出了阵阵惊叹。

【真好看！】

【厉害，这是哪个队伍的作品来著。】

【叽里咕噜，之前没听说过啊！】

【什么叽里咕噜？】

【不是，人家队伍就叫「叽里咕噜队」，也不知道是怎么取出来的。】

【不重要，这冻的透亮程度，快赶得上夏哥之前熬的汤了。】

【有点子技术在身上的，应该是高压之下发挥出真本事了。】

令网友如此惊叹的料理，其实是一道「玉凝菊花盏」。

当然，这个名字是选手自己取的，通俗一点描述，其实就是「菊花豆腐|做的「冻o

只是相比于常见的「菊花豆腐」，这个选手的炫技之处，是他非常好的利用了「冻」，还有「盅」这两个元素。

首先，碗里的「菊花豆腐」是「白」「黄」「红」，三种颜色夹杂的。

虽然有点花哨，但因为排布是交错的，所以看著整体感官还不错。

冻的颜色是清透的，透光度已经做到市面上量贩凉粉的层次了，整个盏之中，除了冻上一片指代「蝴蝶」的「白色花瓣」以外，没有任何多余的装饰。

从上往下看，就好似一只鲜活的蝴蝶被「冻」中的「假菊花」吸引，然后自己靠了上去。

「朱馆永」盯著「蝴蝶」下的菊花看了几眼，不由发出感叹。

「这么整齐的菊花，这是怎么合在一起的？难不成，现场还提供现成的三色豆腐？」

他旁边的「樊阵东」摇了摇头，他是「吃货」不假，但这么高端的料理，问他一个运动员，是不是有点不太合适了。

「李商虎」想要试著用勺子探一下，但找了几个角度，也没发现完美的切入口。

就在他拿著小盅到处看时，夏鸣那边却是传来一声轻微的响动。

众评委被声音所吸引，将目光汇聚到他这边，却见夏鸣竟然将小盅本体拆成了两个部分，随著盅体被稳稳取走，里面的「菊花盏」如同一个水晶雕塑般，全方位的绽放出了它的美。

「这罐子，是可以拆开的？」

「朱馆永|微微一愣，而后下意识搜寻了一番，真的在横纹路中，找到了一丝端倪。

「藏的是真深。」

可就在他要把中部取下的时候，却发现「冻|并没有那么好脱模。

同样操作的还有其他几个评委，他们都在夏鸣的指引下发现了容器的缝隙，却也都遇到了同样的问题。

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